取扱ワイン一覧
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安心院葡萄酒工房 諸矢甲州2023 ※カツオのたたきと一緒に！
- 商品コード
- 17385
- 銘柄
- 安心院葡萄酒工房 諸矢甲州2023 ※カツオのたたきと一緒に！
- 年号
- 2023年
- 容量
- 750ml
- 国
- 日本
- 地域
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大分県
- ランク
- ブドウ
- 甲州
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥3,355 （税込）COMMENT春先は温暖な気候で降水量も少なくやや早めの芽吹き～開花となった。
開花後も日照量は良好で6月末まで推移した。
7月上旬～中旬にかけ集中豪雨や長梅雨の影響でやや日照量が少なく生育を心配する状況であったが、ワインに重要な酸味を維持した健全な状態で収穫されている。
艶やかで透明感のある緑がかった淡い色調。
フレッシュなグレープフルーツ様の柑橘の香りに、白桃のような甘い香りが重なる。
また、白い花のようなニュアンスも感じられる。
口に含むと柑橘系の爽やかな香りと、生き生きとした酸が口中をすっきりとさせ、キレのある味わい。余韻は程よく辛口の白ワイン。
（テイスティング日：2020年3月）※生産者HPより -
安心院葡萄酒工房 シャルドネ・リザーブ2023
- 商品コード
- 17384
- 銘柄
- 安心院葡萄酒工房 シャルドネ・リザーブ2023
- 年号
- 2023年
- 容量
- 750ml
- 国
- 日本
- 地域
-
大分県
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥4,333 （税込）COMMENTシャルドネリザーブ2023が「日本ワインコンクール2024」において、最上位の賞となる「グランドゴールド賞」に輝きました。
艶のある黄金色。
グァバ、マンゴーなど南国のフルーツやアカシアのような白い花の香り、バニラやシナモンなど甘いスパイスの香りが豊かに感じられます。
アタックはやや強く、凝縮感のあるトロピカルフルーツの風味にハチミツのニュアンスや樽由来の芳ばしい香りが良く調和しています。
厚みのある味わいが楽しめる辛口の白ワインです。※生産者HPより
発酵期間：約2週間
熟成期間：樽にて約6.3カ月間
冬の気温は平年並みで春先の気温は暖かく順調に芽吹きを迎えた。
梅雨入りは5月29日頃で7月25日に梅雨明けとなり比較的長い梅雨であった。
また、7月は線状降水帯の影響で例年より非常に雨量が多い状況となった。
しかし、レインカット、排水などの雨対策はしっかりと行っており問題無くブドウの生育期は進んだ。
8月上旬に台風の影響がややみられたが、それ以降は雨量が少なく、日照時間も長かった事から健全で良質なブドウが収穫されている。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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