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取扱ワイン一覧

フランソワーズ・ジャニアール　ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022

商品コード

16530

銘柄

フランソワーズ・ジャニアール　ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022

欧文名

2022 Francoise Jeanniard Pernand Vergelesses Rouge Vieilles Vignes

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥7,700 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutières（レブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。

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フランソワーズ・ジャニアール　ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

商品コード

16529

銘柄

フランソワーズ・ジャニアール　ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

欧文名

2021 Francoise Jeanniard Pernand Vergelesses Rouge Vieilles Vignes

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥7,700 （税込）

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COMMENT

ピノノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レパン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutières（レブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。

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フランソワーズ・ジャニアール　アロース・コルトン2020

商品コード

16528

銘柄

フランソワーズ・ジャニアール　アロース・コルトン2020

欧文名

2020 Francoise Jeanniard Aloxe-Corton

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

アロース・コルトン

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥9,900 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。
コルトンの丘の東側に位置する「Les Morais（レモレ）」と南側の特級コルトンシャルルマーニュに隣接する「La Combe（ラコンブ）」の2区画があり、葡萄の樹齢は70年で、鉄分を多く含む深い粘土質土壌です。15日間のコンクリートタンク醗酵、新樽率約20%で10～12ヵ月間樽熟を行います。
色調はペルナンヴェルジュレスよりも濃く、柑橘系フルーツやミントの香り、酸味柔らかくオイリーで素晴らしい凝縮感があり、若いうちは余韻がタニックです。
フェミナリーズ（Féminalise）という審査員が女性限定のコンクールで銅メダルを獲得しています。

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ブリューノ・デゾネイ・ビセイ　ブルゴーニュ・コート・ドール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

商品コード

16527

銘柄

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ　ブルゴーニュ・コート・ドール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

欧文名

2021 Bruno Desaunay Bissey Bourgogne Cote-d'or Pinot Noir Vieilles Vignes

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥7,150 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。
畑はフラジェエシェゾー村に位置する「Les Rouges Champs（レルージュシャン）」「Le Poirier D`aout（ルポワリエドウット）」「Les Combes（レコンブ）」の3区画で面積は合計約1.5ｈａになります。最も古い区画は1937年に植樹されましたが植え替えも行われているため、ヴィンテージによっては若木葡萄の比率が高まって「Vieilles Vignes」の表記が付けられないこともあります（近年では2011年）。
しなやかなタンニンと肉厚な旨味、開けたては固さも見られますが時間と共に味わいが開いて行きます。
サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2022　ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション

商品コード

16435

銘柄

サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2022　ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション

欧文名

2022 J.L CHAVE SÉLECTION SAINT-JOSEPH ROUGE OFFERUS

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ローヌ

サン・ジョセフ

ランク

ブドウ

シラー

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥5,830 （税込）

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COMMENT

サン　ジョゼフ　ルージュ　オフリュス
シラー種100%。
葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves（モーヴ）」と「Tournon（トゥルノン）」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrières（セリエール）」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。
テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は100%ドメーヌの葡萄を使用しています。
ブルゴーニュ・ブラン2021 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

商品コード

16309

銘柄

ブルゴーニュ・ブラン2021 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

欧文名

BOURGOGNE BLANC

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ブラン

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥7,700 （税込）

数量

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COMMENT

BOURGOGNE BLANCシャルドネ種100%。
フィクサン村とマルサネ村に挟まれたクーシェイ村にある「En Varang?e（アンヴァランジェ）」「En Auvonne（アンオヴォンヌ）」と言う区画の葡萄が使われていますが、買い葡萄も足しているのでネゴシアン物になります。アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228?の樫樽（新樽20〜30%）と卵型のコンクリートタンクに半分ずつに分けて醸造していきます。
酸味が柔らかくフルーティでとても飲みやすく分かりやすい味わいです。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・メイ・フランゲ2021 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

商品コード

16307

銘柄

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・メイ・フランゲ2021 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

欧文名

C?TES DE NUITS-VILLAGES LE MEIX FRINGUET

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムライト

￥9,900 （税込）

数量

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COMMENT

C?TES DE NUITS-VILLAGES LE MEIX FRINGUETピノノワール種100%。
ジュヴレシャンベルタン村に隣接するブロション村にある「Le Meix Fringuet（ルメイフランゲ）」という塀で囲まれた区画の葡萄を使用しています。この畑は当主ジャンルイ氏の従兄弟が所有していて、10年以上前からトラペがビオディナミで耕作しており、2013年ヴィンテージがファーストリリースですが、買い葡萄扱いになるのでネゴシアン物のワインになります。醸造はドメーヌ物と変わらないやり方で行われており、刻むような繊細さとエレガントさがあるワインです。
マルサネ・ルージュ2021 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

商品コード

16306

銘柄

マルサネ・ルージュ2021 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

マルサネ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥9,900 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。葡萄の木の平均樹齢は50年で畑は約1.4ha、マルサネ村に位置する「Grasses T?tes（グラステット）」という区画とクーシェイ村に位置する「Grand Poirier（グランポワリエ）」などの区画の葡萄が使われています。
チャーミングな果実味とみずみずしい酸味、余韻に軽やかなタンニンを感じられ、飲みやすくもしっかりとした味わいです。
マンシア・ポンセプイィ・フュイッセ1er Cruレ・クレイ2022

商品コード

15923

銘柄

マンシア・ポンセプイィ・フュイッセ1er Cruレ・クレイ2022

欧文名

2022 Manciat Poncet Pouilly-Fuisse 1er Cru les Crays

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

プイィ・フュイッセ

レ・クレイ

ランク

1erCru

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥6,380 （税込）

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COMMENT

POUILLY-FUISSÉ LES CRAYS
シャルドネ種100%。
マコンの町の西にそびえるヴェルジッソンという丘にレクレイの区画があり、標高375～400ｍの南向きの斜面に約1.5haの畑を所有しています。土壌は粘土石灰質で葡萄の樹齢は50年以上、アルコール醗酵、熟成は25%はステンレスタンク、75%は2～6年樽で行なわれます。
果実味がたっぷりとしていて、きめ細かな酸もあり、口当たりがとてもマイルドです。樽熟成をしているものをアサンブラージュしているため、ラロッシュよりもコクがありオイリーな味わいです。
※輸入元はフィネスです
マルキ・ダンジェルヴィルブルゴーニュ・アリゴテ2021

商品コード

15919

銘柄

マルキ・ダンジェルヴィルブルゴーニュ・アリゴテ2021

欧文名

2021 Matquis d'Angerville Bourgogne Aligote

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・アリゴテ

ランク

ブドウ

アリゴテ

種類

白

タイプ

辛口

￥7,700 （税込）

数量

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COMMENT

BOURGOGNE ALIGOTÉ
アリゴテ種100%。葡萄の樹齢は約20年でパストゥグラン同様「En Monpoulain（アンモンプレン）」という区画に位置する畑です。
このキュヴェのみステンレスタンク醸造で樽を使用していません。
鉱物的なミネラルが豊富でスッキリしており、果実味と酸味のバランスもよく、アリゴテ種独特の香味豊かなワインです。
※輸入元はフィネスです
ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・シャルドネ2021

商品コード

15506

銘柄

ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・シャルドネ2021

欧文名

2021 Domaine du Pélican Arbois Chardonnay

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ジュラ

ジュラ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥8,140 （税込）

数量

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COMMENT

葡萄品種はシャルドネ種100%。ドメーヌ設立当初からあるキュヴェで醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村にある複数の畑のシャルドネを使っています。丘の頂上付近にある泥土質の畑と西向きの斜面にあるジュラ紀中期の石灰質に覆われた泥灰質土壌の畑がメインとなっています。
標高は醸造所より高い400mで樹齢は10～45年、醗酵は350ℓや500ℓの樫樽や20～60hlの大樽で行い、熟成は全体の30%は350ℓと500ℓの樫樽（うち5%が新樽）、残りは大樽やステンレスタンクで行われます。
石灰質が鋭さとキレ、泥土がボリュームとミネラル感を与えており、バランス良く飲みやすい味わいに仕上がっています。
ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・サヴァニャン・ウイエ2021

商品コード

15505

銘柄

ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・サヴァニャン・ウイエ2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ジュラ

ジュラ

ランク

ブドウ

サヴァニャン

種類

白

タイプ

辛口

￥7,370 （税込）

数量

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COMMENT

葡萄品種はサヴァニャン種100%。葡萄の木の樹齢は平均30年で醸造所がある「Montignyles-Arsures（モンティニーレザルスール）」村の複数の区画の葡萄を使用しており、土壌も多様で三畳紀（トリアス紀）の虹色の泥土、ジュラ紀中期の石灰岩で覆われた灰色泥土、そしてジュラ紀前期の泥灰土など様々な土壌が見られます。
サヴァニャン種の特徴的なアロマを残すために収穫の1/3をひと晩果皮浸漬をした後、350ℓと500ℓの樫樽、20～60hlの大樽などで醗酵させ、熟成は全体の半分を500ℓの樫樽（新樽2%）で、残りを大樽やステンレスタンクで行っています。"Ouillé"とは補酒を意味する"Ouiller"から来ている言葉で、ジュラ地方ではサヴァニャン種は主に被膜で酸化させて醸造されるものが多いですが、当ドメーヌではサヴァニャン種のフレッシュさとアロマを保つために2週間に1度のペースで同品種、同ヴィンテージのワインで補酒が行われています。
柑橘系果実や南国の果実のアロマが素晴らしく、ハツラツとした酸味と柔らかい果実味、メリハリのある直線的な味わいが特徴です。
ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　レニエ・ヴェルニュス2021

商品コード

15503

銘柄

ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　レニエ・ヴェルニュス2021

欧文名

2021 Domaine de Vernus Régnié Vernus

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ボージョレイ

レニエ

ランク

ブドウ

ガメイ

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥5,610 （税込）

数量

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COMMENT

■エマニュエルルジェ氏次男：畑仕事から醸造までコンサルタントを担当

ガメ種100%。
標高315mにある「LaCadole（ラカドル）/樹齢約20年」の区画の葡萄を使っており、ドメーヌのすぐ近くにある畑で隣接する庭園との境界にある塀に風が遮られて葡萄が熟しやすい花崗岩土壌の区画です。畑の広さは約1.38ha、除梗は70%で熟成は樫樽で行われています。2020年までは「RégniéLaCadole（レニエラカドル）」という名称でしたが、2021年ヴィンテージから「RégniéVernus（レニエヴェルニュス）」にワイン名を変更しました。「LaCadole」は現在の地図上での区画名ですが、古い地図では「Vernus（ヴェルニュス）」と表記されていることが判明し、さらにとても良い区画だという表記もあったので、名称変更することになりました。
ギョーム氏試飲コメント：ミルランダージュを感じるような凝縮した香り、黒い果実と胡椒のようなアロマ、エレガントな口当たりにタンニンも洗練されており、素晴らしく長い余韻が心地良く、とてもスパイシーな味わい。
シュヴィニー・ルソー　ブルゴーニュ・ルージュ2021

商品コード

15499

銘柄

シュヴィニー・ルソー　ブルゴーニュ・ルージュ2021

欧文名

2021 Chevigny Rousseau Bourgogne Rouge

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルブルゴーニュ・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥6,820 （税込）

数量

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COMMENT

2021年のピノノワールはクラシックな色調で軽やかで繊細、フレッシュでバランスが取れたキレイなキャラクター。とても典型的なピノノワールで昔ながらの味わい、2019年や2020年のような太陽が多かったヴィンテージとは対照的となっている。レジオナルで5～10年、村名以上では10～20年くらい熟成できるポテンシャルを持っているだろう。

ピノノワール種100%。
ヴォーヌロマネ村とニュイサンジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。
サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。

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シュヴィニー・ルソー　ブルゴーニュ・ルージュ2019

商品コード

15498

銘柄

シュヴィニー・ルソー　ブルゴーニュ・ルージュ2019

欧文名

2019 Chevigny Rousseau Bourgogne Rouge

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥6,820 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。
ヴォーヌロマネ村とニュイサンジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。
サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。
しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。

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シュヴィニー・ルソー　フィサン2021

商品コード

15493

銘柄

シュヴィニー・ルソー　フィサン2021

欧文名

2021 Chevigny Rousseau Fixin

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

フィクサン

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥10,450 （税込）

数量

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COMMENT

2021年のピノノワールはクラシックな色調で軽やかで繊細、フレッシュでバランスが取れたキレイなキャラクター。とても典型的なピノノワールで昔ながらの味わい、2019年や2020年のような太陽が多かったヴィンテージとは対照的となっている。レジオナルで5～10年、村名以上では10～20年くらい熟成できるポテンシャルを持っているだろう。

ピノノワール種100%。
フィサン村の北に位置する「Les Foussottes（レフソット）」の区画の葡萄を使用。約0.35haの粘土石灰質土壌の畑に樹齢約35年の葡萄が植えられています。アルコール醗酵は櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10～15日間行い、熟成は新樽率30%の樫樽で12～18ヵ月間行います。
輝きのあるガーネット色、グリオットやサクランボ、スミレのようなアロマ、熟成してくると下草やスパイシーなニュアンスも出てきます。若いうちは力強く果肉を噛むような果実味があり、ストラクチャーとデリケートさのハーモニー、しっかりしつつも柔らかいタンニンが楽しめます。

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アラン・マティアス　シャブリ1er Cruヴォ・ド・ヴェイ2019

商品コード

15489

銘柄

アラン・マティアス　シャブリ1er Cruヴォ・ド・ヴェイ2019

欧文名

2019 Alain Mathias Chablis 1er Cru Vau de Vey

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

シャブリ

ランク

1erCru

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

D

￥7,370 （税込）

数量

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COMMENT

シャルドネ種 100％
樹齢 35年
土壌ジュラ紀後期の泥灰石灰質のキンメリジャン土壌
栽培ビオロジック
醸造収穫・圧搾後にステンレスタンクで24時間低温澱引き。粘土製タンクと旧樽で各々50％ずつ10日間醗酵、12ヵ月間熟成を行う。多孔性粘土製タンクを使うことで空気との接触を増やし、樽香を付けずにアロマを豊かにする。その後ステンレスタンクでアサンブラージュし6カ月間熟成させてから瓶詰。
スイカズラの花やアーモンドのような香り、ミネラル感のある心地良い口当たり、アフターはリッチで余韻が長いです。
クリスチャン・ベラン　サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

商品コード

15223

銘柄

クリスチャン・ベラン　サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

欧文名

2021Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Vieilles Vignes Rouge

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥6,820 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。
畑は「Les Petits Picotins（レプティピコタン）」、「Les Planchots de Nord（レプランショドノール）」、「Les Ratausses（レラトス）」の3区画。
粘土石灰質土壌で1960年代後半～1970年代前半に植えられた古木の葡萄で造られています。ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20～30%の樫樽で12ヵ月間熟成させた後、6ヵ月間寝かせます。
熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントな味わいに仕上がっています。
ヴァンサン・ロワイエ　マランジュ1er Cruクロ・ルソ2021

商品コード

15096

銘柄

ヴァンサン・ロワイエ　マランジュ1er Cruクロ・ルソ2021

欧文名

2021 Vincent Royet Maranges 1er Cru Clos Roussots

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

マランジュ

クロ・ルソ

ランク

1erCru

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

M

￥6,380 （税込）

数量

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COMMENT

ピノノワール種100%。
畑は粘土石灰質土壌で樹齢約50年の古木が中心になります。アルコール醗酵はステンレスタンクで2～3週間かけて行い、熟成は新樽50%、1年樽50%の割合で約12ヵ月間行われています。
ブラックチェリーや野イチゴのような黒い果実の野性味溢れるアロマ、フレッシュでスパイシーな酸味と果実味があり、しっかりとしたタンニンと余韻があるコストパフォーマンスの高い1級クラスのワインです。
ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ブラン2021

商品コード

15057

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ブラン2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

シャルドネ種60～70%、ヴィオニエ種20～25%、ルーサンヌ種10～15%

種類

白

タイプ

D

￥5,830 （税込）

数量

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COMMENT

GRANDE CUVÉE BLANC (IGP VAL DE MONTFERRAND SAINT GUILHEM LE DÉSERT)
グランドキュヴェブラン（イージェーペーヴァルドモンフェランサンギレムルデゼール）
葡萄品種は毎年変わりますが、およそシャルドネ種60～70%、ヴィオニエ種20～25%、ルーサンヌ種10～15%となっています。
沖積土や泥石灰質土壌で標高120～150mの比較的緩やかな傾斜の畑です。醗酵前浸漬はせず、すぐにプレスして、デブルバージュした後にアリエの大樽（新樽）で4週間アルコール醗酵を行い、週1回バトナージュを行いながら新樽100%で8ヵ月熟成されます。香りは杏子やアカシアの花を連想させ、口当たりは柔らかくて果実味がしっかりしており、余韻がとても長く残ります。大樽を使うことによって、ワインをよく空気に触れさせ、コクがあり余韻の長いこの地方のワインとしては長熟のものに仕上がります。