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取扱ワイン一覧

ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・サヴァニャン・ウイエ2022

商品コード

17059

銘柄

ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・サヴァニャン・ウイエ2022

欧文名

2022 Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ジュラ

ランク

ブドウ

サヴァニャン

種類

白

タイプ

辛口

セール中

￥9,928 （税込）

通常価格
￥10,450 （税込）

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COMMENT

葡萄品種はサヴァニャン種100%。葡萄の木の樹齢は平均30年で醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村の複数の区画の葡萄を使用しており、土壌も多様で三畳紀（トリアス紀）の虹色の泥土、ジュラ紀中期の石灰岩で覆われた灰色泥土、そしてジュラ紀前期の泥灰土など様々な土壌が見られます。サヴァニャン種の特徴的なアロマを残すために収穫の1/3をひと晩果皮浸漬をした後、350ℓと500ℓの樫樽、20～60hlの大樽などで醗酵させ、熟成は全体の半分を500ℓの樫樽（新樽2%）で、残りを大樽やステンレスタンクで行っています。"Ouillé"とは補酒を意味する"Ouiller"から来ている言葉で、ジュラ地方ではサヴァニャン種は主に被膜で酸化させて醸造されるものが多いですが、当ドメーヌではサヴァニャン種のフレッシュさとアロマを保つために2週間に1度のペースで同品種、同ヴィンテージのワインで補酒が行われています。柑橘系果実や南国の果実のアロマが素晴らしく、ハツラツとした酸味と柔らかい果実味、メリハリのある直線的な味わいが特徴です。
ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・シャルドネ2022

商品コード

17057

銘柄

ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・シャルドネ2022

欧文名

2022 Domaine du Pélican Arbois Chardonnay

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ジュラ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

セール中

￥9,928 （税込）

通常価格
￥10,450 （税込）

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COMMENT

葡萄品種はシャルドネ種100%。ドメーヌ設立当初からあるキュヴェで醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村にある複数の畑のシャルドネを使っています。丘の頂上付近にある泥土質の畑と西向きの斜面にあるジュラ紀中期の石灰質に覆われた泥灰質土壌の畑がメインとなっています。
標高は醸造所より高い400mで樹齢は10～45年、醗酵は350ℓや500ℓの樫樽や20～60hlの大樽で行い、熟成は全体の30%は350ℓと500ℓの樫樽（うち5%が新樽）、
残りは大樽やステンレスタンクで行われます。石灰質が鋭さとキレ、
泥土がボリュームとミネラル感を与えており、バランス良く飲みやすい味わいに仕上がっています。
ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・トロワ・セパージュ2022

商品コード

17055

銘柄

ドメーヌ・デュ・ペリカン　アルボワ・トロワ・セパージュ2022

欧文名

2022 Domaine du Pélican Arbois Trois Cépages

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ジュラ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール60％、トルソー35％、プールサール5％

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

セール中

￥10,450 （税込）

通常価格
￥11,000 （税込）

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COMMENT

ドメーヌ設立当初から造っている赤ワインで醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村に畑があります。主に標高300～400mの西向きの区画で土壌は一部石灰質に覆われた灰色泥灰土になります。葡萄品種は柔らかさとフルーティさを与えるピノノワール種60%、ストラクチャーと獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、繊細さとスパイシーさを与えるプルサール種5%。除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の半分は228ℓの1～6年樽で、残り半分は大樽で行います。チャーミングな香りで甘味と酸味のバランスも良く、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。
ＶｄＦロゼ・ペティアン・アヤ2023 ブルーノ・デュシェン

商品コード

16884

銘柄

ＶｄＦロゼ・ペティアン・アヤ2023 ブルーノ・デュシェン

欧文名

2023 Bruno Duchen VdF Rose Petillant Aya

年号

2023年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

サンソー100％

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥6,600 （税込）

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COMMENT

ＶｄＦロゼ・ペティアン・アヤ2023
樹齢70年のサンソー100％のペティヤン。
ジュースの厚みがり、ペティヤンで醸造するのは勿体ない味わいです。
生産量1500本
ＶｄＦロゼ・ペティアン・ルイゼット2023 ブルーノ・デュシェン

商品コード

16883

銘柄

ＶｄＦロゼ・ペティアン・ルイゼット2023 ブルーノ・デュシェン

欧文名

2023 Bruno Duchen VdF Rose Petillant Louisette

年号

2023年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

カリニャン・ノワール100％

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥6,600 （税込）

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COMMENT

ＶｄＦロゼ・ペティアン・ルイゼット2023
2022年はグルナッシュでしたが、2023年はカリニャン・ノワール100％使用。
シンプルな昔からある造り方のペティヤン
樹齢20年生産量800本
VdFブラン・ペティアン・ショウエット2023 ブルーノ・デュシェン

商品コード

16882

銘柄

VdFブラン・ペティアン・ショウエット2023 ブルーノ・デュシェン

欧文名

2023 Bruno Duchen VdF Blanc Petillant Choutte

年号

2023年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

チャレッロ100％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥6,600 （税込）

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COMMENT

VdFブラン・ペティアン・ショウエット2023
チャレッロ100％のペティヤン収穫後直ぐにプレス、約1カ月発酵し、瓶詰めして補糖樹齢しない天然の甘味で3カ月熟成。樹齢30年生産量1200本
VdFオダン・ルージュ2023 ブルーノ・デュシェン

商品コード

16881

銘柄

VdFオダン・ルージュ2023 ブルーノ・デュシェン

欧文名

2023 Bruno Duchen Odin VdF Rouge

年号

2023年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

テンプラニーリョ1/3、カリニャン1/3、シラー1/3

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥6,600 （税込）

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COMMENT

VdFオダン・ルージュ2023
スペインのヴェガ・アイシャーラから購入したテンプラニーリョ、カリニャン、シラーを1/3づつ使用。
最初の1/3はそのままタンクに仕込み、その上に除梗した葡萄を1/3、その中に直ぐに絞ったジュースを入れてステンレスタンクで約2週間発酵。その後古い樽とアンフォラとイノックスタンクで熟成、樹齢20年、生産量3000本
IGPコート・ヴェルメイユ・ロゼ・ラ・ルナ2023 ブルーノ・デュシェン

商品コード

16880

銘柄

IGPコート・ヴェルメイユ・ロゼ・ラ・ルナ2023 ブルーノ・デュシェン

欧文名

2023 Bruno Duchen IGP Cote Vermeille Rose La Luna

年号

2023年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

グルナッシュ40％、シラー30％、ムールヴェードル30％

種類

ロゼ

タイプ

辛口

￥5,500 （税込）

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COMMENT

IGPコート・ヴェルメイユ・ロゼ・ラ・ルナ2023
1級畑のバニュルスのグルナッシュ40％、シラー30％、ムールヴェードル30％とアルベレのサンソーを半分半分使用。
収穫後直ぐにプレスして3/4をステンレスタンク発酵、1/4を樽熟成、平均樹齢20年、生産量3500本
IGPコート・ヴェルメイユ・ブラン・ラ・ルナ2023 ブルーノ・デュシェン

商品コード

16879

銘柄

IGPコート・ヴェルメイユ・ブラン・ラ・ルナ2023 ブルーノ・デュシェン

欧文名

2023 Bruno Duchen IGP Cote Vermeille Blanc La Luna

年号

2023年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ

種類

白

タイプ

辛口

￥6,050 （税込）

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COMMENT

IGPコート・ヴェルメイユ・ブラン・ラ・ルナ2023
Chenillardという小さな機械を使用して耕した1級畑のバニュルスのグルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリを収穫後プレス、ステンレスタンクで発酵しました。
樹齢10年、生産量6000本
フランツ・シャニョロー　メルティング・ポット・サヴァニャンVDF2022

商品コード

16813

銘柄

フランツ・シャニョロー　メルティング・ポット・サヴァニャンVDF2022

欧文名

2022 Domaine Frantz Chagnoleau Melting Potes Savagnin

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ジュラ

VDF

ランク

ブドウ

サヴァニャン

種類

白

タイプ

辛口

￥6,600 （税込）

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COMMENT

生き生きとした清涼感とミネラルを伴うワインです。生ガキや白身魚のクリームソース、熟成したコンテやフレッシュシェーブルのチーズと良く合います。

地方：ブルゴーニュ
原産地呼称：ヴァン・ド・フランス
品種：サヴァニャン100%
醸造：マコンのドメーヌ・ボワソー、ドメーヌ・マイエとの共同プロジェクト。各社でサヴァニャンを栽培し、３つの畑のブドウをブレンド。野生酵母を使用し、ステンレスタンクと600ℓの樽で9ヶ月発酵・熟成、MLFあり。エコセール認証済み。
生き生きとした清涼感とミネラルを伴うワインです。生ガキや白身魚のクリームソース、熟成したコンテやフレッシュシェーブルのチーズと良く合います。
フランツ・シャニョロー　ヴィレ・クレッセ・レ・ラスピレール2022

商品コード

16812

銘柄

フランツ・シャニョロー　ヴィレ・クレッセ・レ・ラスピレール2022

欧文名

2022 Domaine Frantz Chagnoleau Viré Clessé Les Raspillères

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ヴィレ・クレッセ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥8,470 （税込）

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COMMENT

アロマは柑橘や焼き立てのパン。口に含むとサテンのような美しいテクスチャーが広がり、フィニッシュは塩味を感じます。

地方：ブルゴーニュ
原産地呼称：ヴィレ・クレッセAOC
品種：シャルドネ100％
醸造：手摘みで収穫、空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせる。ドゥミ・ミュイを使用し、天然酵母により主発酵、マロラクティック発酵を行う。12ヶ月澱とともに熟成。軽くろ過した後、翌年の収穫前に瓶詰め。エコセール認証済み。
フランツ・シャニョロー　サン・ヴェラン・プレリュード2022

商品コード

16811

銘柄

フランツ・シャニョロー　サン・ヴェラン・プレリュード2022

欧文名

2022 Domaine Frantz Chagnoleau Saint Véran Prélude

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

サン・ヴェラン

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥7,150 （税込）

数量

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COMMENT

黄金色で、ミネラル、煙、石灰や石の香り。豊満でバランスのとれた口当たりでフィニッシュにもミネラルを感じます。
3年から5年以内に魚や甲殻類と合わせて飲むことをお勧めします。

地方：ブルゴーニュ
原産地呼称：サン・ヴェランAOC
品種：シャルドネ100%
醸造：手摘みで収穫、空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせる。500ℓの古樽で、天然酵母により主発酵マロラクティック発酵を行う。10ヶ月澱とともに熟成。軽くろ過した後、9月初旬に瓶詰め。
レジス・ミネ　プイィ・フュメ・デゼール2022

商品コード

16625

銘柄

レジス・ミネ　プイィ・フュメ・デゼール2022

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

プイィ・フュメ

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン

種類

白

タイプ

辛口

￥5,500 （税込）

数量

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COMMENT

POUILLY FUMEE DESERT　2022
ソーヴィニヨンブラン種100%。
牡蠣やウニ、アンモナイトなどの化石が多く埋もれている泥灰キンメリジャン土壌の「Le Desert（ルデゼール）」の畑の葡萄を使用し、良いヴィンテージのみ造られるキュヴェ。
柑橘系果実の香りにフローラルなニュアンスも感じられ、リッチな果実味とハツラツとした酸味、ミネラル塩味とアフターのほろ苦さが楽しめる、当ドメーヌのノーマルのプイィフュメより骨格がしっかりしていて厚みのある味わいになっています。
クリスチャン・ベラン　ボーヌ・ロンボワ2022

商品コード

16612

銘柄

クリスチャン・ベラン　ボーヌ・ロンボワ2022

欧文名

022 Christian Bellang & Fils Beaune Longbois

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ボーヌ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥8,250 （税込）

数量

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COMMENT

BEAUNE LONGBOIS
ボーヌ　ロンボワ
ピノノワール種100%。
粘土石灰質土壌の「Longbois（ロンボワ）」の区画に植えられている1968年植樹の葡萄が中心。ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20～30%の樫樽で12ヵ月間熟成させた後、ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせます。
フレッシュなハーブ香やミネラルを感じさせる石の香りも感じられ、甘い果実味としっかりとしたタンニンがあるエネルギッシュな味わいです。
クリスチャン・ベラン　ショレイ・レ・ボーヌ・ポワリエ・マルショセ2022

商品コード

16611

銘柄

クリスチャン・ベラン　ショレイ・レ・ボーヌ・ポワリエ・マルショセ2022

欧文名

2022 Christian Bellang & Fils Chorey Les Beaune Poirier Malchaussé

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ショレイ・レ・ボーヌ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥7,700 （税込）

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COMMENT

ピノノワール種100%。
「PoirierMalchaussé（ポワリエマルショセ）」の区画は西向きの粘土石灰質土壌で2003年に植樹された畑を約0.3ha所有しています。醸造は他の赤ワインと同じく新樽20～30%で12ヵ月熟成後にステンレスタンクで6ヵ月熟成させてワインを安定させてから瓶詰しています。
フローラルかつ黒い果物を連想させる香り、口当たりは柔らかくチャーミングな果実味と滑らかなタンニン、スパイシーながらも比較的飲みやすいバランスの良い味わいになっています。
クリスチャン・ベラン　サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022

商品コード

16610

銘柄

クリスチャン・ベラン　サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022

欧文名

2022 Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Vieilles Vignes Rouge

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥9,900 （税込）

数量

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COMMENT

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE VIEILLES VIGNES
サヴィニー　レ　ボーヌ　ヴィエーユ　ヴィーニュ
ピノノワール種100%。
畑は「Les Petits Picotins（レプティピコタン）」、「Les Planchots de Nord（レプランショドノール）」、「Les Ratausses（レラトス）」の3区画。粘土石灰質土壌で1960年代後半～1970年代前半に植えられた古木の葡萄で造られています。ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20～30%の樫樽で12ヵ月間熟成させた後、6ヵ月間寝かせます。
熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントな味わいに仕上がっています。
ドメーヌ・ヴェルニュス　レニエ・レ・ヴェルジェ2021　WA91ｐ

商品コード

16609

銘柄

ドメーヌ・ヴェルニュス　レニエ・レ・ヴェルジェ2021　WA91ｐ

欧文名

2021 Domaine de Vernus Régnié Les Vergers

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ボージョレ

レニエ

ランク

ブドウ

ガメイ

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥5,830 （税込）

数量

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COMMENT

ガメ種100%。
「LesVergers（レヴェルジェ）」とはフランス語で果樹園という意味で、その名の通り古いシャトーの近くにある果樹園に囲まれている区画で、レニエではあまり見られない特殊な立地の葡萄畑です。標高約275mの丘の麓にある南西向きの畑で広さは約1.73ha、花崗岩土壌に平均樹齢65年の樹が植えられています。除梗は100%、熟成は樫樽で一部新樽を使用しています。

ギョーム氏試飲コメント：牡丹を連想させるようなとてもフローラルな香り、小さい赤い果実のアロマも感じられる。官能的で肉付きの良い口当たり、ミネラル豊かでアフターに酸味を感じる緻密なワインだ。

2021 Domaine de Vernus Régnié Les Vergers
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by: Kenna Wells
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2036　⇒飲み頃に入っています
When tasted in 2023, the 2021 Régnié Les Vergers was the most open of the 2021s, presenting with notes of tangy red cherries, peony blossoms and baking spices. Medium-bodied, it holds a nice concentration of flavor, latticed with abundant but integrated tannins, revealing a layered mid-palate toned with flavors of white peppercorns and slate. The flavors run long, finishing on a mouth-watering, crisp high.
Published: May 31, 2024
ドメーヌ・ヴェルニュス　モルゴン・グラン・クラ2021

商品コード

16608

銘柄

ドメーヌ・ヴェルニュス　モルゴン・グラン・クラ2021

欧文名

2021 Domaine de Vernus Morgon Grand Cras

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ボージョレイ

モルゴン

ランク

ブドウ

ガメイ

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥8,250 （税込）

数量

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COMMENT

ガメ種100%。
このアペラシオンの中でも優れたテロワールを持つ区画の1つに位置付けられている、標高250mにある沖積土壌の「GrandsCras（グランクラ）/樹齢約70年」の葡萄を使用。畑の広さは約2.5ha、除梗100%で熟成は樫樽で行われています。

ギョーム氏試飲コメント：フレッシュな赤い果実のアロマ、食欲を刺激するような甘草や燻製香も感じられる。繊細な口当たり、素晴らしいバランスと長い余韻、唾液が出るようなワインでもう飲めてしまえるが、熟成させればさらに真価を発揮するだろう。
ドメーヌ・ヴェルニュス　ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴェリラ2021

商品コード

16607

銘柄

ドメーヌ・ヴェルニュス　ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴェリラ2021

欧文名

2021 Domaine de Vernus Moulin-A-Vent les Verillats

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ボージョレイ

ムーラン・ナ・ヴァン

ランク

ブドウ

ガメイ

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥9,350 （税込）

数量

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COMMENT

ガメ種100%。
このアペラシオンで最も良い畑の1つと言われている、標高270mにある花崗岩土壌の「LesVérillats（レヴェリラ）/樹齢約25年」の区画の葡萄を使用。この畑は凝縮感と複雑さをワインに与える葡萄が出来ると言われており、広さは約0.57ha、除梗は100%で熟成は樫樽で一部新樽を使用しています。

ギョーム氏試飲コメント：フレッシュな野イチゴのような香りにフローラルな香りも感じられる。食欲をそそるような口当たりでタンニンはとても繊細、余韻に軽やかな酸味も感じられるが、少し熟成させたほうが良いだろう。
フランソワーズ・ジャニアール　ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン2022

商品コード

16531

銘柄

フランソワーズ・ジャニアール　ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン2022

欧文名

2022 Francoise Jeanniard Pernand Vergelesses Blanc

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥7,700 （税込）

数量

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COMMENT

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レパン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エレレエヴィーニュブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかりとした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も長く楽しめます。アペリティフとしても楽しむことができますし、ホタテのポワレ（フライパンでの蒸し焼き）、魚のグリル、白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと良く合います。

フランソワーズ・ジャニアールのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に　BG0030　と記入して下さい。全アイテムが表示されます。