花井屋酒店 / ディディエ・ダグノー（VdF）

取扱ワイン一覧

ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン・セック(辛口）VDF 2019

商品コード

16844

銘柄

ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン・セック(辛口）VDF 2019

欧文名

2019 Didier Dagueneau Les Jardins De Babylon SÉC Vin de France

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

VDF

ランク

ブドウ

プティ・クルブ、カマラレ、ローゼ

種類

白

タイプ

辛口

￥19,800 （税込）

数量

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COMMENT

葡萄品種はプティクルブ種、カラマレ種、ローゼ種などの土着品種で2005年に植樹された葡萄が中心となります。
畑はプティマンサン種が植えられている畑のすぐ上にあり、土壌は同じですが少し標高が高くなります。醸造方法は上記モワルーと同じでジュランソンでも存在が稀少になってきているカラマレ種とローゼ種がきれいな酸味と香りをワインに与えています。
2009年が初リリースのヴィンテージで年間2000本弱を生産、エレガントで豊かな酸味と渋味が特徴の辛口で余韻の長い味わいです。
ディディエ・ダグノー　XXI（ヴァンテアン）VDF2021

商品コード

16843

銘柄

ディディエ・ダグノー　XXI（ヴァンテアン）VDF2021

欧文名

2021 Didier Dagueneau XXI Vin de France

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

VDF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン100％

種類

白

タイプ

辛口

￥33,000 （税込）

数量

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COMMENT

2021年は4月に霜が降りてしまい、さらに雨が続いたので葡萄の腐敗も蔓延したために収穫量が例年の75%減と非常に少なくなってしまいました。そのため、いつも通り区画ごとに分けて醸造することが難しかったので全てのキュヴェを１つにまとめて醸造して特別ラベルでリリースすることになりました。ディディエダグノーの歴史の中でもキュヴェを１つにまとめるのは過去1度あったくらいで、ここまで生産量が少ないヴィンテージは初めてでした。フレッシュな青い果実のニュアンスにシレックス香、洗練された酸味とミネラル豊かで鉱物的な果実味、引き締まった直線的な味わいで温暖化が進む近年では味わえないソーヴィニヨンらしさがあります。また、2021年のサンセールモンダネは葡萄が出来なかったために醸造していません。
ディディエ・ダグノー　ブラン・エトセトラVDF 2019

商品コード

16842

銘柄

ディディエ・ダグノー　ブラン・エトセトラVDF 2019

欧文名

2019 Didier Dagueneau Vin de France Blanc Etc

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

VDF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン100％

種類

白

タイプ

辛口

￥19,800 （税込）

数量

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COMMENT

ソーヴィニヨンブラン種100%。
牡蠣の化石が混ざる粘土シレックス土壌と石灰質土壌の2区画を別々に醸造してアサンブラージュする、ダグノーでは唯一の土壌が違う畑のブレンドワイン。
グレープフルーツやすだち、はっさくなどの柑橘系風味が豊かでほんのり苦味も感じられます。
以前に造られていた「EN CHAILLOUX（アンシャイユー）」に代わるものです。
ディディエ・ダグノー　ピュール・サンVDF 2019　※条件付き販売銘柄

商品コード

16841

銘柄

ディディエ・ダグノー　ピュール・サンVDF 2019　※条件付き販売銘柄

欧文名

2019 Didier Dagueneau Pur Sang VDF

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

VDF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン100％

種類

白

タイプ

辛口

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥24,200 （税込）

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COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923

ソーヴィニヨンブラン種100%。
粘土シレックス土壌で畑は醸造所から5km離れた所にある1区画の葡萄のみ使われます。シレックス（火打石）の大きさが小さく、雨が浸透しやすいので平均樹齢25年の木には繊細な葡萄ができます。パイナップルを連想させる果実味、辛口で酸が豊富、ミネラルもあり繊細な味わいです。
その昔、この地方のソーヴィニヨンブランで造られていたワインは「PUR SANG」と呼ばれており、ディディエ氏は歴史を重んじる意味でこのワインにその名を付けました。
ディディエ・ダグノー　シレックスVDF2020　※条件付き販売銘柄

商品コード

16840

銘柄

ディディエ・ダグノー　シレックスVDF2020　※条件付き販売銘柄

欧文名

2020 Didier Dagueneau Silex Vin De France

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

VDF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン100％

種類

白

タイプ

辛口

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥36,300 （税込）

数量

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COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923

ソーヴィニヨンブラン種100%。
所有畑は醸造所の裏手にある東向きの区画と村はずれにある北東向きの区画が中心で広さは約4haほどになります。粘りの強い粘土質の土壌に大きなシレックスが地表だけでなく地中深くまで埋まっています。ほとんどが樹齢80年の古木で、骨格がしっかりとしていて厳格な印象、ハツラツとした酸味と凝縮した旨味、シレックス土壌からくる鉱物的なミネラルを存分に味わうことが出来るワインです。1985年から造っている、当ドメーヌで1番古いアイテムです。
ディディエ・ダグノー　シレックスVDF 2019　※条件付き販売銘柄

商品コード

16839

銘柄

ディディエ・ダグノー　シレックスVDF 2019　※条件付き販売銘柄

欧文名

2019 Didier Dagueneau Silex Vin De France

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ロワール

VDF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン100％

種類

白

タイプ

辛口

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥33,000 （税込）

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※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923

ソーヴィニヨンブラン種100%。
所有畑は醸造所の裏手にある東向きの区画と村はずれにある北東向きの区画が中心で広さは約4haほどになります。粘りの強い粘土質の土壌に大きなシレックスが地表だけでなく地中深くまで埋まっています。ほとんどが樹齢80年の古木で、骨格がしっかりとしていて厳格な印象、ハツラツとした酸味と凝縮した旨味、シレックス土壌からくる鉱物的なミネラルを存分に味わうことが出来るワインです。1985年から造っている、当ドメーヌで1番古いアイテムです。
ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン・ヴァン・ド・フランス（辛口）2018

商品コード

15512

銘柄

ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン・ヴァン・ド・フランス（辛口）2018

欧文名

2018 Didier Dagueneau Les Jardins De Babylon SÉC Vin de France

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

VdF

ランク

ブドウ

プティクルブ、カラマレ、ローゼ

種類

白

タイプ

辛口

￥17,600 （税込）

数量

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葡萄品種はプティクルブ種、カラマレ種、ローゼ種などの土着品種で2005年に植樹された葡萄が中心となります。
畑はプティマンサン種が植えられている畑のすぐ上にあり、土壌は同じですが少し標高が高くなります。醸造方法は上記モワルーと同じでジュランソンでも存在が稀少になってきているカラマレ種とローゼ種がきれいな酸味と香りをワインに与えています。
2009年が初リリースのヴィンテージで年間2000本弱を生産、エレガントで豊かな酸味と渋味が特徴の辛口で余韻の長い味わいです。
ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン・ヴァン・ド・フランス（ドゥミセック）2018

商品コード

15511

銘柄

ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン・ヴァン・ド・フランス（ドゥミセック）2018

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

VdF

ランク

ブドウ

プティマンサン2/3、グロマンサン1/3

種類

白

タイプ

やや辛口

￥24,200 （税込）

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葡萄品種はプティマンサン種2/3、グロマンサン種1/3。
甘口のMoelleux（モワルー）と同じくピレネー山脈の麓にある礫岩（プディング土壌）の畑で、葡萄の樹齢は約20年。醸造も他のワインと同じで横長のシガールと呼ばれる樫樽（新樽～6年樽）でアルコール醗酵を行い、そのまま12ヵ月熟成させた後にさらにステンレスタンクで11ヵ月熟成させています。2013年が初ヴィンテージでアルコール度数は11%、
甘口のモワルーほどの残糖分はないのでより繊細な酸味が際立った甘いながらも飲みやすい味わいになっています。
ディディエ・ダグノー　ブラン・エトセトラ・ヴァン・ド・フランス2019

商品コード

15510

銘柄

ディディエ・ダグノー　ブラン・エトセトラ・ヴァン・ド・フランス2019

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

VdF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン

種類

白

タイプ

辛口

￥17,600 （税込）

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ソーヴィニヨンブラン種100%。
牡蠣の化石が混ざる粘土シレックス土壌と石灰質土壌の2区画を別々に醸造してアサンブラージュする、ダグノーでは唯一の土壌が違う畑のブレンドワイン。
グレープフルーツやすだち、はっさくなどの柑橘系風味が豊かでほんのり苦味も感じられます。
以前に造られていた「EN CHAILLOUX（アンシャイユー）」に代わるものです。
ディディエ・ダグノー　ピュール・サン・ヴァン・ド・フランス2019　※条件付き販売銘柄

商品コード

15509

銘柄

ディディエ・ダグノー　ピュール・サン・ヴァン・ド・フランス2019　※条件付き販売銘柄

欧文名

2019 Didier Dagueneau Pur Sang VDF

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

VdF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン

種類

白

タイプ

辛口

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥20,900 （税込）

数量

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※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923

ソーヴィニヨンブラン種100%。
粘土シレックス土壌で畑は醸造所から5km離れた所にある1区画の葡萄のみ使われます。シレックス（火打石）の大きさが小さく、雨が浸透しやすいので平均樹齢25年の木には繊細な葡萄ができます。
パイナップルを連想させる果実味、辛口で酸が豊富、ミネラルもあり繊細な味わいです。
その昔、この地方のソーヴィニヨンブランで造られていたワインは「PUR SANG」と呼ばれており、ディディエ氏は歴史を重んじる意味でこのワインにその名を付けました。

2020年は日照量がとても多く年間通して気温が高く乾燥したので、2018年、2019年に続いて3年連続で暑さに悩まされるヴィンテージとなった。春から早熟傾向で暑い夏は水不足に悩まされたが葡萄はよく耐えてくれて元気に成長した。収穫は9月初めに行ったが、フレッシュさを残すのか、もしくは完熟させるのか、葡萄をどの段階で収穫するかで近所の生産者の間でも収穫日がかなり異なるので各生産者ごとにワインの特性がだいぶ変わるヴィンテージになっている。当家では比較的早めに収穫したので豊かでたっぷりとした味わいながらもフレッシュさは損なわれておらず、口当たりはゆったりとしており素晴らしく長い余韻がある。
ディディエ・ダグノー　シレックス・ヴァン・ド・フランス2020　※条件付き販売銘柄

商品コード

15508

銘柄

ディディエ・ダグノー　シレックス・ヴァン・ド・フランス2020　※条件付き販売銘柄

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

VdF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン

種類

白

タイプ

D

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥31,900 （税込）

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COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

ソーヴィニヨンブラン種100%。所有畑は醸造所の裏手にある東向きの区画と村はずれにある北東向きの区画が中心で広さは約4haほどになります。粘りの強い粘土質の土壌に大きなシレックスが地表だけでなく地中深くまで埋まっています。ほとんどが樹齢80年の古木で、骨格がしっかりとしていて厳格な印象、ハツラツとした酸味と凝縮した旨味、シレックス土壌からくる鉱物的なミネラルを存分に味わうことが出来るワインです。1985年から造っている、当ドメーヌで1番古いアイテムです。

2020年は日照量がとても多く年間通して気温が高く乾燥したので、2018年、2019年に続いて3年連続で暑さに悩まされるヴィンテージとなった。春から早熟傾向で暑い夏は水不足に悩まされたが葡萄はよく耐えてくれて元気に成長した。収穫は9月初めに行ったが、フレッシュさを残すのか、もしくは完熟させるのか、葡萄をどの段階で収穫するかで近所の生産者の間でも収穫日がかなり異なるので各生産者ごとにワインの特性がだいぶ変わるヴィンテージになっている。当家では比較的早めに収穫したので豊かでたっぷりとした味わいながらもフレッシュさは損なわれておらず、口当たりはゆったりとしており素晴らしく長い余韻がある。
ディディエ・ダグノー　シレックス・ヴァン・ド・フランス2019　※条件付き販売銘柄

商品コード

15507

銘柄

ディディエ・ダグノー　シレックス・ヴァン・ド・フランス2019　※条件付き販売銘柄

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

VdF

ランク

ブドウ

ソーヴィニヨン・ブラン

種類

白

タイプ

D

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥28,600 （税込）

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COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

ソーヴィニヨンブラン種100%。
所有畑は醸造所の裏手にある東向きの区画と村はずれにある北東向きの区画が中心で広さは約4haほどになります。粘りの強い粘土質の土壌に大きなシレックスが地表だけでなく地中深くまで埋まっています。ほとんどが樹齢80年の古木で、骨格がしっかりとしていて厳格な印象、ハツラツとした酸味と凝縮した旨味、シレックス土壌からくる鉱物的なミネラルを存分に味わうことが出来るワインです。1985年から造っている、当ドメーヌで1番古いアイテムです。

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