取扱ワイン一覧
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ペロ・バトー キュヴェ・エリックス1er Cruブリュット・ブラン・ド・ブランNV
- 商品コード
- 15087
- 銘柄
- ペロ・バトー キュヴェ・エリックス1er Cruブリュット・ブラン・ド・ブランNV
- 欧文名
- NV PERROT-BATTEUX Cuvée Hélixe Premier Cru Brut Blanc de Blancs
- 年号
- NV年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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シャンパーニュ
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 泡白
- タイプ
- D
￥5,830 （税込）COMMENT現在サロン、ドラモットの醸造責任者の右腕となって働いている娘婿が週末にこのぺロ・バトーの醸造を手伝っているそうです。
ぺロ・バトー・エ・フィーユの名刺代わりであるこのキュヴェは、過去2，3年のリザーヴワインをアッサンブラージュすることで、毎年一定のスタイルを貫いている。瓶内熟成期間は3～4年。ブリュットでもドサージュは8ｇ/Lと控えめ。
グリーンがかった明るいイエロー。細やかな気泡がゆっくりと立ち上がる。シトラス系の香りと共に新鮮なミネラルのニュアンスがあり、味わいはドライで豊かな酸味が優しい果実味と調和する。シャルドネの美点をピュアに表現したシャンパーニュ。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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