取扱ワイン一覧
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ジャブレ クローズ・エルミタージュ・ルージュ・キュヴェ・クレマンス2021
- 商品コード
- 16120
- 銘柄
- ジャブレ クローズ・エルミタージュ・ルージュ・キュヴェ・クレマンス2021
- 欧文名
- 2021 Domaine Philippe et Vincent Jaboulet Crozes-Hermitage Cuvee Clemence
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ローヌクローズ・エルミタージュ
- ランク
- ブドウ
- シラー
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥3,960 （税込）COMMENT葡萄の樹齢は20年から25年、畑の標高は120ｍ、砂利と小石の混ざる土壌です。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗します。
発酵は100～125hLのコンクリートタンクとステンレスタンクに入れ、25度に温度コントロールしながら約2週間行います。熟成も同じタンクで約12ヶ月行います。
花を思わせるアロマに加えチェリーやカシスの要素が感じられます。
非常にクリーミーな口当たり、上質なタンニンが感じられ、とても心地よい余韻があります。 -
ジャブレ クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ジューヴェレール2015 WA91+p
- 商品コード
- 14065
- 銘柄
- ジャブレ クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ジューヴェレール2015 WA91+p
- 欧文名
- 2015 Philippe et Vincent Jaboulet Crozes Hermitage Nouvelere
- 年号
- 2015年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ローヌ
- ランク
- ブドウ
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥4,730 （税込）COMMENTジャブレ家が3世代にわたり所有してきた畑の葡萄を使用します。現在所有する畑の中で最も古く、樹齢は50年以上、中には100年近い葡萄もあります。樹齢が古いため収量は低くなりますが、非常に集約のある葡萄が得られます。
畑の標高は120ｍ、ローヌ川によって運ばれてきた大きな丸石が多く見られる土壌です。
手摘みで収穫した葡萄は100％除梗します。発酵は80hLのオークの大樽で30〜32度にコントロールしながら3〜4週間行います。熟成は228Lのバリックと25hLのオークの大樽で24ヶ月以上行います。しっかりと凝縮され、力強いタンニンと骨格があり、長期熟成タイプのワインに仕上がっています。
ヌ―ヴェレールは「Nouvelle（ヌーヴェル）」と「era（エラ）」を合わせた造語で「新しい時代」を表現しています。
2015 Philippe et Vincent Jaboulet Crozes Hermitage Nouvelere
Reviewed by Joe Czerwinski
Issue Date 30th Dec 2017
Source 234, The Wine Advocate
Rating 91+ points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2035 ⇒飲み頃に入っています
Right now the full-bodied, tannic 2015 Crozes Hermitage Nouvelere seems a touch stemmy and herbal but if those notes properly integrate over time, it may ultimately merit a higher score. Plum and black olive notes express ripe fruit but those drying notes on the finish demand time in the cellar. If this old-vine fruit ages as well as those Thalabert bottlings did in the past, it will be a fine purchase.
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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