取扱ワイン一覧
-
ウィンドチェイサー グルナッシュ2019
- 商品コード
- 17078
- 銘柄
- ウィンドチェイサー グルナッシュ2019
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- アメリカ
- 地域
-
カリフォルニア
- ランク
- ブドウ
- グルナッシュ
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
セール中￥4,703 （税込）通常価格￥4,950 （税込）COMMENTシエラ・フットヒルズの有機栽培の畑、シラード・ヴィンヤードのグルナッシュ。手摘みで収穫。50％はホールクラスターで仕込みました。開放槽で天然酵母による発酵。発酵の前半は足踏みで、その後は１日1回パンチングダウン。木樽に移す前に、16日間スキンコンタクト。冬の間は澱と共に熟成し、春に澱引きしています。
とても柔らかな仕上がりです。
グルナッシュというよりもピノ・ノワールに近い感覚です。
ピノ・ノワールとの違いは、余韻に感じるタンニンの違いでしょうか。力強いタンニンではありませんが、アクセントになっています。フランス ローヌの偉大な生産者「シャトー・ライヤ」のシャトーヌフ・デ・パプをイメージするワインです。
恐らくシャトー・ライヤほど長期熟成はしないと思います。
またそれ程秘めたパワーがあるわけではありません。
でもエレガントでバランスに優れたワインです。 -
ウィンドチェイサー シャルドネ2017
- 商品コード
- 13976
- 銘柄
- ウィンドチェイサー シャルドネ2017
- 年号
- 2017年
- 容量
- 750ml
- 国
- アメリカ
- 地域
-
カリフォルニア
- ランク
- ブドウ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥7,700 （税込）COMMENT美味しいですよ！ 試飲してうっとりしました（笑）
カリフォルニアのシャルドネというか、ボリュームがあって穏やかな酸味、
果実味豊か、そしてリッチな雰囲気をまとっております。お勧めいたします♪
Chardonnay 2017
メンドシーノ、フィルソンの西、アンダーソン・バレーの畑から収穫されたブドウで、生産量は年間約1,200本です。
すべて手で摘み取り、最小限の力でブドウを圧搾し、デリケートでフレッシュな果汁を取り出します。
ステンレスタンクで発酵させ、その後、樽に入れマロラクティック発酵させました。
フィルター処理はせず、上澄みだけを詰めました。
営業日カレンダー
美味しいワインと地酒の専門店
〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
TEL.058-262-1268
FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はお断り申し上げます。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。