花井屋酒店 / ルネ・ミューレ（アルザス）

取扱ワイン一覧

ルネ・ミューレ　ピノ・ノワールV2018 JS95ｐ

商品コード

14310

銘柄

ルネ・ミューレ　ピノ・ノワールV2018 JS95ｐ

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

￥8,030 （税込）

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COMMENT

益々注目を浴びるようになるアルザスとドイツのピノですが、私が30年ほど前から注目していたピノがこの生産者のこのワインです。ワイン屋仲間から素晴らしいピノだからと薦められたことがきっかけです。その当時から結構高価でしたが、どんどん値上がりしていったことで長い間取り扱っていませんでした。20年振りに仕入れてみました。Grand Cru畑に植えられたピノで造られております。艶のある味わいのピノです。

特級畑フォルブルグ（Vorbourg）で栽培されたブドウを使用して造られているが、ピノノワール種のワインには、（Vorbourg）を表記することが許されていないので、その頭文字である“Ｖ”をワイン名にしています。

95p JAMES SUCKLING November 17, 2020
94p WINE ENTHUSIAST december 2020

ドライ、乾燥したアニスシード、しっかりと熟した果皮を思わせる上質なタンニンを想起させる香り。果実だけではなくバラやボタンの花、内向きに引き込むような妖艶な立ち香。斜面の味わい、たっぷりとした果実ではなく削ぎ落された、引き締まった筋肉質な体躯。真っ直ぐに伸びやかで細い果実を束ねたような酒質でしなやかさを伴っている。余韻にかけて赤から黒へと咲き乱れる果実のグラデーション。こけおどしがなく、この土地のピノ・ノワールをそのまま表現しようとしたストイックな味わい。どこかクラシックな時代のヴォルネイ１級を思わせる緻密な構成。ブルゴーニュに追いつけ追い越せの時代から地酒としてのピノ・ノワールの魅力を存分に見せてくれる。高い満足度のあるワインです。（2021年4月　村岡）
ルネ・ミューレ　クレマン・ダルザス・プレスティージュNV

商品コード

22921

銘柄

ルネ・ミューレ　クレマン・ダルザス・プレスティージュNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

ブドウ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,915 （税込）

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COMMENT

ワイナート67号「フレンチスパークリング50本テイスティング」でNo.1に輝きました！
コメントを掲載致しますのでご参照願います

90ポイント
熟した洋梨のような果実味。　ミネラル、シトラスの酸、ブリオッシュの風味、すべてが細かく層を成した、複雑で厚みのある味わい。　リンゴ、レモン、白桃、少しのブリオッシュ、スモーク、ミネラルなどの豊な香り。　飲み頃：Now～2017（西田）

合わせる料理・・・八宝菜、ゆで豚、魚介類のパスタ

ここがオススメ！・・・パンチのある香りに高級感。　硬質でフルな果実もワインらしいワインでじつにうまい（駒場）。　鉱物感がびしっと通る、つややかで洗練された美しさ（塚本）。　ミネラリーかつフローラル。　アルザスの底力がわかる一本！（西田）。　硬質なミネラル感とクリーンな果実味・酸の複雑味ある上質な1本（矢澤）。

輸入元のコメントです
クレマン・ダルザスの品質の高さは、ルネ・ミューレ氏のワイン造りの情熱を感じる事ができます。“キュヴェプレステージ”は、平均樹齢30年の5種類のブドウ【ピノブラン（25％）ピノ・オーセロワ（25％）リースリング（20％）ピノグリ（10％）ピノノワール（20％）】を小樽と大樽を使用して、18ヶ月熟成させ、その後”ソレラ”のような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。
同社のヴィンテージ・クレマンは、パリの有名レストラン・タイユヴァンにもオンリストされている事からも、品質の高さを証明していると思います。また、すべてのクレマンにはデゴルジュマン（澱引き）の日付が記載されており、造り手の自信が伺えます。
ルネ・ミューレ　クレマン・ダルザス・プレスティージュNVハーフ　375ｍｌ

商品コード

10990

銘柄

ルネ・ミューレ　クレマン・ダルザス・プレスティージュNVハーフ　375ｍｌ

年号

NV年

容量

375ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

クレマン

ブドウ

種類

泡白

タイプ

D

￥2,035 （税込）

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COMMENT

ワイナート67号「フレンチスパークリング50本テイスティング」でNo.1に輝きました！
コメントを掲載致しますのでご参照願います

90ポイント
熟した洋梨のような果実味。　ミネラル、シトラスの酸、ブリオッシュの風味、すべてが細かく層を成した、複雑で厚みのある味わい。　リンゴ、レモン、白桃、少しのブリオッシュ、スモーク、ミネラルなどの豊な香り。　飲み頃：Now～2017（西田）

合わせる料理・・・八宝菜、ゆで豚、魚介類のパスタ

ここがオススメ！・・・パンチのある香りに高級感。　硬質でフルな果実もワインらしいワインでじつにうまい（駒場）。　鉱物感がびしっと通る、つややかで洗練された美しさ（塚本）。　ミネラリーかつフローラル。　アルザスの底力がわかる一本！（西田）。　硬質なミネラル感とクリーンな果実味・酸の複雑味ある上質な1本（矢澤）。

輸入元のコメントです
クレマン・ダルザスの品質の高さは、ルネ・ミューレ氏のワイン造りの情熱を感じる事ができます。“キュヴェプレステージ”は、平均樹齢30年の5種類のブドウ【ピノブラン（25％）ピノ・オーセロワ（25％）リースリング（20％）ピノグリ（10％）ピノノワール（20％）】を小樽と大樽を使用して、18ヶ月熟成させ、その後”ソレラ”のような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。
同社のヴィンテージ・クレマンは、パリの有名レストラン・タイユヴァンにもオンリストされている事からも、品質の高さを証明していると思います。また、すべてのクレマンにはデゴルジュマン（澱引き）の日付が記載されており、造り手の自信が伺えます。