取扱ワイン一覧
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プチジャン・ピエンヌ ブラン・ド・ブラン・レゼルヴNV
- 商品コード
- 17079
- 銘柄
- プチジャン・ピエンヌ ブラン・ド・ブラン・レゼルヴNV
- 欧文名
- Petitjean Pienne Blanc de Balncs Grand Cru Reserve NV
- 年号
- NV年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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シャンパーニュ
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 泡白
- タイプ
- 辛口
￥6,600 （税込）COMMENTプチジャン ピエンヌは、3世代にわたってブドウ畑とワインに従事している「レコルタンマニュピュラン」の生産者です。
3.8ヘクタールの畑を栽培し、うちクラマン、アヴィーズ、シュイイに分かれた2.4ヘクタールがグランクリュに等級付けされています。
仕事に対する当主ドゥニ氏の情熱は語りつくせないほどで、日々の時間ほとんどをワイン造りに費やしています。訪問した際も、栽培の方法や畑の管理について語りながら、気になる芽や房をどんどんと摘んでいき、ひと時たりとも手を休めません。「あっちの畑の生産者は少し怠け者なんだ、もう少し仕事をすれば良いのに」などとつぶやきながら、マイペースに話し続け、どんどんと畑の奥へと進んでいきます。
生産効率や価格のことばかり考えているシャンパーニュの生産者が多い中で、ここまで「熱い」人物に出会えたことは非常に幸運だと言えます。トラクターの選択、選定方法、畑の管理、醸造設備の選択など、全ての点にこだわりを発揮し、高品質なシャンパーニュを生み出していながらも、比較的リーズナブルな価格で、彼のワインを飲めることに感謝したくなるほどです。※輸入元資料参照 -
プチジャン・ピエンヌ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレスティージュNV ※超特価
- 商品コード
- 15883
- 銘柄
- プチジャン・ピエンヌ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレスティージュNV ※超特価
- 欧文名
- Petitjean Pienne Blanc de Blancs Brut Prestige NV
- 年号
- NV年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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シャンパーニュ
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ100％
- 種類
- 泡白
- タイプ
- 辛口
￥8,800 （税込）COMMENT＊PeitiJean Pienne / Blanc de Blancs Grand Cru Prestige Brut
コート・デ・ブランのクラマンの造り手。3.8haの畑を栽培し、そのうちクラマン、アヴィーズ、シュイイに分かれた2.4haがグランクリュ。
所有する2つのグランクリュ区画の葡萄のみで造られるキュヴェ。葡萄は樹齢60~70年でシャルドネ100%、オーク樽で発酵熟成、アルコール発酵は10日から15日間、マロラクティック発酵は年によって判断。発酵終了後、何度か澱引きし、その後アッサンブラージュ。ドサージュは自社のワインに糖分を加えたもので行います。
伝統的な手法で造られた特別なキュヴェで、熟度が高く、複雑な香り（カリン、煮詰めた果実、ブリオッシュ）が特徴的。エレガントでありながらクリーミーな味わい、活き活きとしたアタック、膨らみのある味わいがあり、樽熟成により複雑で豊かに感じられるフィニッシュが素晴らしい。
料理と合わせて良いですが、ワイン単体でも楽しんで頂きたいシャンパーニュです。
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美味しいワインと地酒の専門店
〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
TEL.058-262-1268
FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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