取扱ワイン一覧
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パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2011
- 商品コード
- 14569
- 銘柄
- パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2011
- 年号
- 2011年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュボーヌゼプノット
- ランク
- 1erCru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥6,930 （税込）COMMENTポマールに隣接する1級畑。複雑なアロマと柔らかな果実味。繊細な骨格となめらかなタンニンを備えた良質なワイン。
自社畑100％。レ･ゼプノットは、ポマールのプティ・ゼプノ（レ・ゼプノ）に隣接する1級畑。粘土石灰質土壌。
主にコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。収穫は手摘みで選果を実践。
100％除梗を行い、3～5日間低温浸漬を実践。1日に2回ピジャージュを行い、温度管理の下、16日～18日発酵･浸漬。新樽30～40％を使用し14～18カ月熟成。 -
パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2015 WA92-94p
- 商品コード
- 14568
- 銘柄
- パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2015 WA92-94p
- 欧文名
- 2015 Domaine Anne Parent Beaune 1er Cru Les Epenottes
- 年号
- 2015年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュ
- ランク
- 1erCru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥12,100 （税込）COMMENT複雑さもありながら、フレッシュでピュアな果実の風味が心地よいワイン。クラシカルな味わい。
畑に関する情報
自社畑100％。レ･ゼプノットは、ポマールのプティ・ゼプノ（レ・ゼプノ）に隣接する1級畑。粘土石灰質土壌。
樹齢7～71年。主にコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。ビオディナミ農法にて栽培。エコセール認証。収穫は手摘みで選果を実践。80～100％除梗を行い、3～5日間低温浸漬（8℃）を実践。1日に2～3回ピジャージュとルモンタージュを行い、29～32℃で16日～18日の発酵・マセラシオン。天然酵母使用。新樽25～40％を使用し14～16カ月熟成。
2015 Domaine Anne Parent Pommard 1er Cru Les Epenots
The Wine Advocate
RP (92-94)
Reviewed by: Neal Martin
Release Price: NA
Drink Date: 2019 - 2032 ⇒飲み頃に入っています
The 2015 Pommard 1er Cru Les Epenots has an enticing bouquet with hints of kirsch infiltrating the vibrant Morello cherry and crushed strawberry fruit, a hint of blood orange in the background. The palate is medium-bodied with caressing tannin, well-judged acidity, a little confit fruit towards the finish and a lovely subtle tang of marmalade on the aftertaste. This will be a delicious Pommard from Anne Parent that should age with style. Superb.
Published: Dec 31, 2016
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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