取扱ワイン一覧
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フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー・クヴェヴリ2021
- 商品コード
- 15758
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー・クヴェヴリ2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Bourgogne Rouge Bedeau Qvevris
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥8,800 （税込）COMMENT色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、バラ、赤味噌、シャンピニョンの香り。ワインはしなやかかつほんのりスパイシーで、柔らかく染み入るような果実味に滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha！マセラシオンまで卵型セメントタンクで仕込んだブドーと全く同じブドウで同じ仕込み過程を経ている！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味が
あり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！ -
フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2021
- 商品コード
- 15757
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Bourgogne Rouge Bedeau
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥7,920 （税込）COMMENT色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、フランボワーズ、鉄分、赤味噌の香り。ワインは柔らかくしなやかで、まろやかな果実味に溶け込むほろ苦さが心地よく、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha！ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2020
- 商品コード
- 14443
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2020
- 欧文名
- 2020 Frederic Cossard Bourgogne Rouge Bedeau
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,380 （税込）COMMENTグロゼイユの赤い果実やバラの高貴な香り。ワインは艶やかかつ果実味がジューシーで、ダシのようなピュアな旨味にチャーミングな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が溶け込む！
収穫日は2020年8月31日、9月2日。収量は35～40hL/ha！ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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