花井屋酒店 / ベルトー・ジェルベ（フィクサン）

ベルトー・ジェルベ　フィサン1erCruレ・ザルヴレ2022 WA92-94p ※条件付き販売銘柄

商品コード: 16891

銘柄: ベルトー・ジェルベ　フィサン1erCruレ・ザルヴレ2022 WA92-94p ※条件付き販売銘柄

欧文名: 2022 Berthaut-Gerbet Fixin 1er Cru Les Arvelets

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

フィクサン

レ・ザルヴレ

ランク: 1er Cru

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: フルボディ

販売条件: ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで

￥15,180 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923

Fixin 1er Cru Les Arvelets　　
フィサン　プルミエ・クリュ　レ・ザルヴレ

葡萄：ピノ・ノワール　　畑・土壌：0.96ヘクタール　バジョシアン階の浅い泥灰土　樹齢：平均40年
醸造：50％全房。４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽20％）、濾過、清澄せず。

香りの段階で赤と黒が力強く入り組んで立ち上がる存在感の大きさ。全房ならではのストラクチャー、細いワイヤーで描く大きな天蓋。スケールの大きさ。余韻まで力強く疾走する酸の軸に果実が離れることなく一体化。若さ由来のタンニンがありながらもそれすら旨味を錯覚する。長い余韻は帳が下りたように消え、果実に溶け込んだ旨味だけが静かに残る。（2024年4月　村岡現地試飲）

2022 Domaine Berthaut-Gerbet Fixin 1er Cru Les Arvelets
The Wine Advocate
RP (92-94)
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: N/A
The 2022 Fixin 1er Cru Les Arvelets delivers aromas of orange zest, peonies, sweet berries, smoke and spices, followed by a medium to full-bodied, supple and layered palate that's elegant and perfumed, concluding with a floral finish. It's a lovely wine that will offer a broad drinking window.
Published: Jan 19, 2024

ベルトー・ジェルベ　フィサン・レ・クレイ2022 WA91p

商品コード: 16890

銘柄: ベルトー・ジェルベ　フィサン・レ・クレイ2022 WA91p

欧文名: 2022 Berthaut-Gerbet Fixin Les Crais

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

フィクサン

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥8,800 （税込）

COMMENT

Fixin Les Crais　フィサン　レ・クレイ

葡萄：ピノ・ノワール　　畑・土壌：1.38ヘクタール　沖積層の石灰岩、泥灰土　　
樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。　収穫：2022年8月27日
チョーク質の石灰岩を意味するLes Craisの名前通り石灰が露出しています。
醸造：30％全房。４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽20％）、濾過、清澄せず。

30％全房、これまで赤果実主体だった香りは黒果実と絡み合い個性を異にします。沈み込むことなく香水のように香りが広がり魅惑してきます。
果実の構成要素が多く重なり合って充実していますが密度を感じさせず膨らんで伸びやか。
余韻まで希薄さを見せずに果実が密度を保ちながらも瑞々しいのは併走する酸が長く続くから。情報量の多さがありながらも飲み手に強制しないしっとりとした余韻。（2024年4月　村岡現地試飲）

2022 Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Crais
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2025 - 2037
Already bottled, the 2022 Fixin Les Crais derives from stony, alluvial soils that always produce a charming, demonstrative style of wine, and that's the case this year. Offering up aromas of sweet cherries, berries and plums mingled with orange zest and petals, it's medium to full-bodied, supple and perfumed, with a suave, succulent profile that belies its aging potential.
Published: Jan 19, 2024

ベルトー・ジェルベ　フィサン・レ・クロ2022

商品コード: 16889

銘柄: ベルトー・ジェルベ　フィサン・レ・クロ2022

欧文名: 2022 Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

フィクサン

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥8,580 （税込）

COMMENT

Fixin Les Clos　フィサン　レ・クロ

葡萄：ピノ・ノワール　　畑・土壌：1ヘクタール　石灰岩、泥灰土
収穫：2022年9月5日　　樹齢：20～70年
特徴：最高樹齢で60年、90年の古木が植わる。1級畑に匹敵するワインを生みだします。
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽30％）、濾過、清澄せず。

ベルトー・ジェルベ　フィサン2022 WA90p

商品コード: 16888

銘柄: ベルトー・ジェルベ　フィサン2022 WA90p

欧文名: 2022 Berthaut-Gerbet Fixin Village

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

フィクサン

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥7,810 （税込）

COMMENT

Fixin　フィサン

葡萄：ピノ・ノワール　　収穫：2022年8月26日、9月4日
畑・土壌：3.6ヘクタール　Clos du Village、Fixey、Aux Prés、La Sorgentière４区画のアッサンブラージュ。石灰岩、泥灰土　　
樹齢：平均30～40年
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）５日間。
熟成：木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽０％。濾過・清澄せず。

微粒子的な緻密さのある果実、ビーズクッションみたいに果実の粒子が口の形に合わせて流れ込んでくる。口に含むとしっかりと噛み応えと骨格のある酸味の軸が果実を支えます。後半にかけて浮遊感のある赤系果実が遮蔽物の無いパノラマ状に大きく開放。いつも優秀なバランスが魅力のこのワインに2022年の愛らしいスケール感がプラス。
（2024年4月　村岡現地試飲）

2022 Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Village
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2035 ⇒飲み頃に入っています
Already bottled, the 2022 Fixin Village delivers notes of smoky berries, petals and plums, followed by a medium-bodied, supple and suave palate that's seamless, lively and charming. This will drink well with minimal bottle age.
Published: Jan 19, 2024

フィサン・レ・クロ2021　ベルトー・ジェルベ

商品コード: 15683

銘柄: フィサン・レ・クロ2021　ベルトー・ジェルベ

年号: 2021年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

フィクサン

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥8,800 （税込）

COMMENT

葡萄：ピノ・ノワール　　畑・土壌：1ヘクタール　石灰岩、泥灰土　　樹齢：20～70年
特徴：最高樹齢で60年、90年の古木が植わる。1級畑に匹敵するワインを生みだします。
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。
１日に１～２度のルモンタージュ。
発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、12カ月樽熟成。新樽30％。
Vinous: 90-92 Points　

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フィサン2021　ベルトー・ジェルベ

商品コード: 15682

銘柄: フィサン2021　ベルトー・ジェルベ

欧文名: 2021Berthau Gerbet Fixin

年号: 2021年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

フィクサン

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: ミディアムボディ

￥8,030 （税込）

COMMENT

葡萄：ピノ・ノワール　　
畑・土壌：3.6ヘクタール　Clos du Village、Fixey、Aux Pres、La Sorgentiere４区画のアッサンブラージュ。石灰岩、泥灰土　　樹齢：平均30～40年
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）５日間。
熟成：木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽0％。

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