取扱ワイン一覧
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フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2022
- 商品コード
- 16897
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2022
- 欧文名
- 2022 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
セール中￥18,513 （税込）通常価格￥20,570 （税込）COMMENTリアルワインガイド誌８７号より
フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2022
今飲んで92p ポテンシャル93p 飲み頃予想 今～2048
ふんわりとした近年のパカレ香が22年も。そして柔らかさとともに真ん中がしっかりある充実した液体のニュアンスが伝わってくる。口に含むと液体と味わい共にクッキリ。滑らかな液体はすっきりとした豊かな果実味と伸びる酸、そしてミネラルたっぷりで、それらがキチンと調和している。よって例外なく美味しい。何のギミックもなく、やたらと美味しい。（24年4月試飲）
石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レ スーヴレ、レ クレオ、シャロー、ラ プラティエールの区画より。
全房で土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。樹齢は50年ほど。
膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。 -
フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2021
- 商品コード
- 15626
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2021
- 欧文名
- 2021 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥16,060 （税込）COMMENT石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レ スーヴレ、レ クレオ、シャロー、ラ プラティエールの区画より。全房で土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。樹齢は50年ほど。膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。
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ジュヴレ・シャンベルタン2018 フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 12456
- 銘柄
- ジュヴレ・シャンベルタン2018 フィリップ・パカレ
- 欧文名
- 2018 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥10,890 （税込）COMMENTとりあえずジュヴレ・シャンベルタンをテイスティングしてみました。
ラズベリー、フランボワーズなどの華やかで甘美な香りが広がります。まずこの時点で合格点を上げたくなるくらいです。
口に含むと円やかでいて心地よい酸味が効いていて、いかにも新鮮なピノの味わいです。瑞々しく水っぽくなく今飲んで
とても美味しく仕上がっています。きっと何方にも好感をもっていただける奥行きを感じさせる味わいです。
2018年のピノは濃く円やかなイメージが強く感じましたが、パカレはそこに心地よい酸味が備わっています。
やっぱりブルゴーニュのピノは酸が命ですね。お勧めいたします。
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フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタンGrand Cru 2018
- 商品コード
- 11188
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタンGrand Cru 2018
- 欧文名
- 2018 Philippe Pacalet Ruchottes-Chambertin Grand Cru
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタンリュショット・シャンベルタン
- ランク
- Grand Cru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥42,350 （税込）COMMENTフィリップ・パカレのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0002 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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