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商品一覧
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フレデリック・コサール モルゴン・コート・ド・ピィ2021 ※樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ！
- 商品コード
- 15770
- 銘柄
- フレデリック・コサール モルゴン・コート・ド・ピィ2021 ※樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ！
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Morgon Cote du Py
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュボージョレモルゴン
- ランク
- クリュ・ボージョレ
- ブドウ
- ガメイ
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,820 （税込）COMMENT少し濁りのある深いルビー色。フランボワーズ、イチゴ、ザクロ、スミレの香り。ワインはフレッシュかつ軽快でピュアな果実味がみずみずしく、線の細いヴィヴィッドな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがタイトな骨格を形成する！
収穫日は9月18日。収量は30hL/ha！樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ！ブドウはダミアン・コクレから！この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100%フレッドの醸造所で仕込むというコンセプトで、ダミアンと共同でLes en Hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げたが、都合により2021年で終了。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール シルーブル2021
- 商品コード
- 15769
- 銘柄
- フレデリック・コサール シルーブル2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Chiroubles
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュボージョレシルーブル
- ランク
- クリュ・ボージョレ
- ブドウ
- ガメイ
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,820 （税込）COMMENT少し濁りのある深いルビー色。クランベリー、バラの花弁、ハイビスカスティー、生肉の香り。ワインはフレッシュでみずみずしく艶やかな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
収穫日は9月17日。収量は30hL/ha！ブドウはダミアン・コクレから！この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100% フレッドの醸造所で仕込むというコンセプトで、ダミアンと共同でLes en Hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げたが、都合により2021年で終了。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール ヴァン・ド・フランス・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド2021
- 商品コード
- 15768
- 銘柄
- フレデリック・コサール ヴァン・ド・フランス・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Vin de France Skin Contact Zizifrédo
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
VDF
- ランク
- ブドウ
- 種類
- オレンジ
- タイプ
￥6,600 （税込）COMMENT色合いは少し濁りのあるオレンジ色。メロン、柿、ビワ、ミラベルの香り。ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、ほのかに甘みを感じるくらい芳醇なエキスがあり、紅茶のようなキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
収穫日は9月9日、収量は20 hL/ha！買いブドウはコート・デュ・ローヌのフレッドの友人から！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！スキンコンタクトは、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだ
わったスペシャルキュヴェ！ワイン名はLe Fred Ziziという第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称Fredoを引っ掛けている！ -
フレデリック・コサール ヴァン・ド・フランス・スキン・コンタクト・ラフリング2021
- 商品コード
- 15767
- 銘柄
- フレデリック・コサール ヴァン・ド・フランス・スキン・コンタクト・ラフリング2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Vin de France Skin Contact Rafling
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
VDF
- ランク
- ブドウ
- リースリング
- 種類
- オレンジ
- タイプ
￥10,450 （税込）COMMENT色合いは少し濁りのある琥珀がかったオレンジ色。オレンジ、金木犀、福神漬けの香り。ワインはまろやかかつフルーティーで、オレンジのような柑橘のエキスにキュートな酸、ほのかな苦み、紅茶のようなキメの細かいタンニンが溶け込み余韻を優しく引き締める！
収穫日は10月12日、収量は30hL/ha！買いブドウはアルザス北のビオディナミ歴25年の生産者から！ラフリングのダイレクトプレスと同じグランクリュのブドウをマセラシオンで仕込んでいる！この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチック
コルクを試験的に使用！スキンコンタクトは、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すためにフレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！ -
フレデリック・コサール ヴァン・ド・フランス・ラフリング2021
- 商品コード
- 15766
- 銘柄
- フレデリック・コサール ヴァン・ド・フランス・ラフリング2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard VdF Rafling
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
VDF
- ランク
- ブドウ
- リースリング
- 種類
- 白
- タイプ
￥9,350 （税込）COMMENT色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、白い花、潮の香り。
ワインはシャープかつほんのりクリスピーで、塩気のあるピュアなエキスにレモンのような柑橘系の酸、滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込む！
収穫日は10月18日、収量は30hL/ha！
買いブドウはアルザス北のビオディナミ歴26年の生産者から！畑はシトー派修道士が13世紀にはブドウ栽培をしていたといわれるグランクリュ・ブリュデルタール！ワイン名はAOCの規則上Rieslingとエチケットに書けないので、それに似たデンマーク語の単語Rafling（英語ではRaffling：サイコロを使用した福引き）と命名した！ -
フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・フォラティエール2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15765
- 銘柄
- フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・フォラティエール2021 ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュピュリニー・モンラッシェレ・フォラティエール
- ランク
- 1er Cru
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥44,550 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。 -
フレデリック・コサール モレ・サン・ドニ1erCruレ・モン・リュイザン2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15764
- 銘柄
- フレデリック・コサール モレ・サン・ドニ1erCruレ・モン・リュイザン2021 ※条件付き販売銘柄
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュモレ・サン・ドニレ・モン・リュイザン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
セール中￥25,916 （税込）通常価格￥27,280 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
色合いは透明感のあるルビー色。グロゼイユ、ザクロ、バラ、ジンジャーの香り。ワインはチャーミングかつエレガントで、キュートな酸による生き生きとした躍動感があり、明るく艶やかな果実味を鉱物的でスパイシーなミネラル、キメの細かいタンニンが引き締める！
収穫日は2021年9月24日。収量は25hL/ha！区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、フレッドが例えるに「プリューレロックのクロ・ド・ベーズがシンプルになったような味わい！」とのこと！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクと炻器タンクを使用！ -
フレデリック・コサール モレ・サン・ドニ1erCruシャン・ド・ラ・ヴィーニュ・クヴェヴリ2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15763
- 銘柄
- フレデリック・コサール モレ・サン・ドニ1erCruシャン・ド・ラ・ヴィーニュ・クヴェヴリ2021 ※条件付き販売銘柄
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュモレ・サン・ドニ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
セール中￥19,333 （税込）通常価格￥20,350 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、ザクロ、シャクヤク、セロリの香り。ワインは柔らかくチャーミングで染み入るような果実味とキュートで強かな酸が心地よく、塩気のあるダシのような旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月20日。収量は30hL/ha！畑は1級レ・モン・リュイザンの国道を挟んで対面にあり、レ・モン・リュイザンに似た個性があることに惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート！ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリと炻器タンクを使用！ -
フレデリック・コサール ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15762
- 銘柄
- フレデリック・コサール ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2021 ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Vosne Romanee Rouge Les Champs Perdrix
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
￥25,410 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
色合いは少し濁りのある明るいルビー色。グリオット、ザクロ、パッションフルーツ、黄色いバラの香り。ワインはチャーミングかつプラムの風味のある艶やかな果実味がジューシーで明るく、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月24日。収量は25hL/ha！区画はオー・シャン・ペルドリ！ラターシュのすぐ上で、まわりがグランクリュに囲まれている！仕立ては全てグランクリュに見立て栽培！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール シャンボル・ミュジニー・レ・ゼルビュ2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15761
- 銘柄
- フレデリック・コサール シャンボル・ミュジニー・レ・ゼルビュ2021 ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Chambolle-Musigny Les Herbues
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュシャンボル・ミュジニー
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄
￥25,410 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、ミュスク、お香の香り。ワインは艶やかかつ官能的でフィネスがあり、染み入るように優しくピュアな果実味にキュートな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月24日。収量は30hL/ha！区画はレ・ゼルビュ！2016年から所有者の許可により正式に畑名をラベル表記できるようになった！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール ジュヴレ・シャンベルタン・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15760
- 銘柄
- フレデリック・コサール ジュヴレ・シャンベルタン・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ2021 ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Gevrey Chambertin Les Genevrieres Qvevri
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄
￥21,230 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
色合いは透明感のある明るいルビー色。フランボワーズ、バラ、シャクヤク、青竹の香り。ワインは官能的かつ艶やかでみずみずしく上品な果実味にフィネスがあり、キュートな酸、チョーキーなミネラル、キメの細かいタンニンが融合しきれいに骨格をまとめる！
収穫日は2021年9月21日。収量は30hL/ha！Les Genevrièresというキュベ名は現在は地図上ではレニアール（Reniard）に統合されているが、例外的に昔から畑を所有する者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールを明記できるそうだ！ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！ -
フレデリック・コサール メルキュレイ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ2021
- 商品コード
- 15759
- 銘柄
- フレデリック・コサール メルキュレイ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Mercurey Les Vignes Blanches Qvevri
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュメルキュレイ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥9,680 （税込）COMMENT色合いは透明感のあるルビー色。シャクヤクの花、黒ゴマ、シャンピニョン、ヨードの香り。ワインは艶やかかつほんのりスパイシーでチャーミングな果実味が染み入るように優しく、塩気のあるミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
収穫日は2021年9月23日。収量は25hL/ha！ブドウはレ・ヴィーニュ・ブランシュから！畑は南向きの斜面に位置し、区画名の通り畑は白い石灰で覆われている！メルキュレイはフレッドの妻ロールの出身村！ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリと炻器タンクを使用！ -
フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー・クヴェヴリ2021
- 商品コード
- 15758
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー・クヴェヴリ2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Bourgogne Rouge Bedeau Qvevris
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥8,800 （税込）COMMENT色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、バラ、赤味噌、シャンピニョンの香り。ワインはしなやかかつほんのりスパイシーで、柔らかく染み入るような果実味に滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha！マセラシオンまで卵型セメントタンクで仕込んだブドーと全く同じブドウで同じ仕込み過程を経ている！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味が
あり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！ -
フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2021
- 商品コード
- 15757
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Bourgogne Rouge Bedeau
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥7,920 （税込）COMMENT色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、フランボワーズ、鉄分、赤味噌の香り。ワインは柔らかくしなやかで、まろやかな果実味に溶け込むほろ苦さが心地よく、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha！ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ2021 ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15756
- 銘柄
- フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ2021 ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Puligny-Montrachet
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
￥17,820 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
色合いは透明感のあるレモンイエロー。グレープフルーツ、黄リンゴ、アカシア、鉱石の香り。ワインはピュアかつエレガントで透明感のあるフルーティなエキスにフィネスがあり、きれいに溶け込む上品な酸、緻密で滋味深いミネラルとのバランスが超絶妙！
収穫日は2021年9月22日。ブドウの収量は20hL/ha！ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの下150mくらい離れたところにある！今回、ヴォワット以外に1級のレガレンヌのブドウも少量ブレンドされているためヴォワットと名乗っていない！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン・オー・クロワ・ルージュ2021
- 商品コード
- 15755
- 銘柄
- フレデリック・コサール ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン・オー・クロワ・ルージュ2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Nuite Saint Georges Blanc Aux Croix Rouge
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥16,830 （税込）COMMENT色合いは透明感のある黄金色。ポメロ、洋ナシ、みかん、昆布の香り。ワインはピュアかつ澄んだエキスにダシのような旨味がぎっしりと詰まっていて、洗練された伸びのある酸、緻密でチョーキーなミネラルが上品な骨格を形成する！
収穫日は2021年9月23日。ブドウの収量は30hL/ha！オー・クロワ・ルージュの畑はニュ・サン・ジョルのコミューンの中でも2番目に小さく、区画は1haほどしかない！その小さい区画の中でニュ・サン・ジョルジュには珍しく白を生産しているという理由がフレッドの醸造のモチベーショ
ンとなった！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン・ヴェルモ2021
- 商品コード
- 15754
- 銘柄
- フレデリック・コサール サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン・ヴェルモ2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュサヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥9,790 （税込）COMMENT色合いは透明感のある黄金色。黄桃、パパイヤ、アカシア、ミュスクの香り。ワインはフルーティでストラクチャーがあり、ネクターのようなふくよかなエキスに溶け込む鉱物的なミネラルと骨格のある酸が余韻をじわっとタイトにまとめる！
収穫日は2021年9月27日。ブドウの収量は15hL/ha！赤のサヴィニー・レ・ボーヌ「Les Gollardes（レ・ゴラルド）」と同じ所有者の畑！この年は雹の被害に遭い20aの畑に対したった4ｈLしかブドウが取れなかったため、今回特別に全てブドウを譲ってもらった！畑は南東に位置しレ・ゴラルドの下200mしか離れていない！ピュアな味わいを引き出すため炻器タンク（ジャー）を使用！ -
フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ブラン・ピゴット・クヴェヴリ2021
- 商品コード
- 15753
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ブラン・ピゴット・クヴェヴリ2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Bourgogne Blanc Bigotes Qvevris
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・ブラン
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥8,800 （税込）COMMENT色合いは透明感のあるレモンイエロー。梨、スイカズラ、フュメ、ひよこ豆の香り。ワインはピュアかつフルーティーで、透明感のあるエキスに凝縮した旨味と骨格のあるシャープな酸、塩気のあるチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月23日。収量は25hL/ha！この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用している！ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！ -
フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ブラン・ピゴット2021
- 商品コード
- 15752
- 銘柄
- フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ブラン・ピゴット2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Bourgogne Blanc Bigotes
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・ブラン
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥7,920 （税込）COMMENT色合いは透明感のあるレモンイエロー。黄リンゴ、クエッチ、スイカズラの香り。ワインはヴィヴィッドかつフルーティーで、白い果実のピュアなエキスに伸びのあるシャープな酸、塩気のあるタイトなミネラルがきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月23日。収量は25hL/ha！この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用している！ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ -
フレデリック・コサール ペティアン・ラ・シャソルナード2021
- 商品コード
- 15751
- 銘柄
- フレデリック・コサール ペティアン・ラ・シャソルナード2021
- 欧文名
- 2021 Frederic Cossard Petillant La Chassornade
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュ
- ランク
- ブドウ
- アリゴテ
- 種類
- 泡白
- タイプ
- 辛口
￥6,160 （税込）COMMENT色合いは濁りのある淡いレモンイエロー。
レモン、クエッチ、火打石の香り。包み込むような優しい泡立ちでまろやかさがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む！
収穫日は2021年9月24日。収量は30hL/ha！この年は発酵に勢いがあったので、スピードを抑えるために発酵中に数回スーティラージュを行っている！通常コルクの上に王冠を付けたスタイルからシャンパンコルクに変更！残糖は2.6g/L！ガス圧は3.8気圧！区画名はVevesでブドーの畑に隣接する
営業日カレンダー
美味しいワインと地酒の専門店
〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
TEL.058-262-1268
FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はお断り申し上げます。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。