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バシェ・ルグロ　シャサーニュ・モンラッシェ1er Cruレ・プティ・クロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

商品コード

24171

銘柄

バシェ・ルグロ　シャサーニュ・モンラッシェ1er Cruレ・プティ・クロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

シャサーニュ・モンラッシェ

レ・プティ・クロ

ランク

1

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥9,240 （税込）

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COMMENT

セパージュ：シャルドネ100％　　
樹齢：1950年に植樹　　
面積：2ヘクタール土壌：南東向き。粘土石灰質、1級畑モルジョ内レ・プティ・クロの区画。　　
収穫：すべて手摘み　　除葉：年に１〜２回
醸造：樽内で2カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ（澱を攪拌）を施す。シュール・リーの状態で14か月樽熟成（新樽比率30％）
特徴：素晴らしい名声を得ている区画です。
私達の所有する区画、リュー=ディー　Le Petits Clos（ル・プティ・クロ）はこのアペラシオンの心臓部分に位置しており、強い個性を備えています。
赤色の豊かな粘土石灰質土壌には1950年に植樹された株が深く伸び、ワインに丸みと偉大な白ワインの特徴である美しいミネラル感を伴う構造と素晴らしいバランスを与えてくれます。澱と共にシュール・リーで14カ月熟成させることでワインの突出したナチュラルな個性が現れてきます。
若い段階からすでに黄色い花や果実、柑橘系の果実味を持ち、魅惑的で、長い余韻を持っています。
熟成による変化は驚くかもしれません。真の姿へと変貌を遂げるのです。深い黄金色を纏い、ボリュームと質感が増すのです。わずか2ヘクタール。ドメーヌの一番重要な区画です。稀少性もさることながら、その全てが特別なものなのです。
バシェ・ルグロ　シャサーヌ・モンラッシェ・ブラン2016

商品コード

24170

銘柄

バシェ・ルグロ　シャサーヌ・モンラッシェ・ブラン2016

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

シャサーニュ・モンラッシェ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥7,370 （税込）

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COMMENT

ヴィンテージ【2013,2014】ブドウ品種：シャルドネ100％　　　
樹齢：1950年に植樹
土壌：南東向き、粘土石灰質、レ・プラント・モミエール(Les Plantes Momieres)の区画。
収穫：すべて手摘み　　除葉：年に１〜２回
醸造：樽内で2カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ（澱を攪拌）を施す。シュール・リーの状態で14か月樽熟成（新樽比率25％）
バシェ・ルグロ　サントネイ1erCruクロ・ルソー・レ・フルヌー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

商品コード

24168

銘柄

バシェ・ルグロ　サントネイ1erCruクロ・ルソー・レ・フルヌー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

欧文名

2016 Bachey Legros Santenay 1er Cru Clos Rousseau Les Fourneaux Vieilles Vignes

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

サントネイ・ルージュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

M

￥7,700 （税込）

数量

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COMMENT

セパージュ：ピノ・ノワール100％　　
樹齢：1914年に植樹　　面積：0.4ヘクタール
土壌：南東向き。粘土石灰質　　
収穫：すべて手摘み　　除葉：年に１〜２回
醸造：低温浸漬を5日間、アルコール発酵15日間、その後さらに7日間浸漬。低温状態で樽に移し、シュール・リーの状態で14か月熟成。すべて樽熟成（新樽比率40％）。
比類なきワインです。
レ・フルヌーはサントネの１級畑クロ・ルソーの一部となるリュー・ディです。この小区画の葡萄樹は1914年に植樹されたコート・ド・ボーヌで最も古い葡萄樹です。
類まれなるこの極めて樹齢の高い古木だけを特別なキュヴェとしてワインを造ることを決断しました。そして結果としてそれは類まれなるワインを生み出したのです。新しい味わいを体感出来るのです。
これらの古木は特別に細心の注意と敬意をはらって手入れをしなければなりません。１本１本の樹の根元が大きいために、この区画では機械を使うことは出来ません。古木の幹を支え、若枝を結び、補強するこれらの作業はすべて人間がひとつひとつ手で時間をかけて行います。私達の仕事は、植物博物館の管理者の仕事に似ているかもしれません。古代の芸術作品と接するような気持ちを持っています。
古木は表土からはるか地中深くまで根を生やし、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンをワインに与えてくれます。
非常に熟した黒系果実の特徴があり、アイデンティティーを感じます。