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商品一覧
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シュヴィニー・ルソー ニュイ・サン・ジョルジュ2018
- 商品コード
- 16818
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ニュイ・サン・ジョルジュ2018
- 欧文名
- 2018 Chevigny-Rousseau Nuits-Saint-Georges
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥20,900 （税込）COMMENTピノ ノワール種100%。
ニュイ サン ジョルジュの北側の「Aux Saints-Juliens（オー サン ジュリアン）」と南側の「Les Charmois（レ シャルモワ）」の2区画の葡萄を使用しています。所有畑は合計で約0.75haで粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。
サクランボやイチゴ、カシスのようなフレッシュなアロマにトリュフや革、スパイス、獣臭も感じられます。濃厚でパワフルな味わいながらもバランスの取れたストラクチャー、余韻も長くタニックですがトゲトゲしくはありません。 -
シュヴィニー・ルソー ブルゴーニュ・ルージュ2021
- 商品コード
- 15499
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ブルゴーニュ・ルージュ2021
- 欧文名
- 2021 Chevigny Rousseau Bourgogne Rouge
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,820 （税込）COMMENT2021年のピノノワールはクラシックな色調で軽やかで繊細、フレッシュでバランスが取れたキレイなキャラクター。とても典型的なピノノワールで昔ながらの味わい、2019年や2020年のような太陽が多かったヴィンテージとは対照的となっている。レジオナルで5～10年、村名以上では10～20年くらい熟成できるポテンシャルを持っているだろう。
ピノ ノワール種100%。
ヴォーヌ ロマネ村とニュイ サン ジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。
サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。
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シュヴィニー・ルソー ブルゴーニュ・ルージュ2019
- 商品コード
- 15498
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ブルゴーニュ・ルージュ2019
- 欧文名
- 2019 Chevigny Rousseau Bourgogne Rouge
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,820 （税込）COMMENTピノ ノワール種100%。
ヴォーヌ ロマネ村とニュイ サン ジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。
サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。
しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。
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シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ベルドリ2021
- 商品コード
- 15497
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ベルドリ2021
- 欧文名
- 2021 Chevigny Rousseau Vosne Romanée Les Champs Perdrix
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥33,000 （税込）COMMENT2021年のピノノワールはクラシックな色調で軽やかで繊細、フレッシュでバランスが取れたキレイなキャラクター。とても典型的なピノノワールで昔ながらの味わい、2019年や2020年のような太陽が多かったヴィンテージとは対照的となっている。レジオナルで5～10年、村名以上では10～20年くらい熟成できるポテンシャルを持っているだろう。
ピノ ノワール種100%。
特級「La Tache（ラ ターシュ）」のすぐ上に位置する「Aux ChampsPerdrix（オー シャン ペルドリ）」の区画に約0.9haの畑を所持しています。標高300～350mで浅い粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。
「Perdrix（ペルドリ）」とはフランス語でヤマウズラの意味で、グリオット（フランスの酸味の強いサクランボ）やイチゴ、コケモモのようなエレガントなアロマ、カシスのようなスパイシーなニュアンスもあり、時間と共に下草や香辛料なども感じられるようになります。肉厚な果実味と複雑さ、余韻は柔らかで若いうちはパワフルですが、瓶熟することでタンニンも溶け込んでオイリーで滑らかになっていきます。
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シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ベルドリ2012 ※貴重なバックヴィンテージ
- 商品コード
- 15496
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ベルドリ2012 ※貴重なバックヴィンテージ
- 年号
- 2012年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥35,200 （税込）COMMENTピノ ノワール種100%。
特級「La Tache（ラ ターシュ）」のすぐ上に位置する「Aux ChampsPerdrix（オー シャン ペルドリ）」の区画に約0.9haの畑を所持しています。標高300～350mで浅い粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。
「Perdrix（ペルドリ）」とはフランス語でヤマウズラの意味で、グリオット（フランスの酸味の強いサクランボ）やイチゴ、コケモモのようなエレガントなアロマ、カシスのようなスパイシーなニュアンスもあり、時間と共に下草や香辛料なども感じられるようになります。肉厚な果実味と複雑さ、余韻は柔らかで若いうちはパワフルですが、瓶熟することでタンニンも溶け込んでオイリーで滑らかになっていきます。
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シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ1er Cruレ・プティモン2021
- 商品コード
- 15495
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ1er Cruレ・プティモン2021
- 欧文名
- 2021 Chevigny Rousseau Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネプティ・モン
- ランク
- 1er Cru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥41,800 （税込）COMMENT2021年のピノノワールはクラシックな色調で軽やかで繊細、フレッシュでバランスが取れたキレイなキャラクター。とても典型的なピノノワールで昔ながらの味わい、2019年や2020年のような太陽が多かったヴィンテージとは対照的となっている。レジオナルで5～10年、村名以上では10～20年くらい熟成できるポテンシャルを持っているだろう。
ピノ ノワール種100%。
特級リシュブールと1級クロ パラントゥに隣接する「Les Petits Monts（レプティ モン）」の区画に約0.14haの畑を所有。粘土石灰質土壌に樹齢約45年の葡萄が植えられています。醸造方法は上記フィサンと同じですが、新樽率が80%と高めに設定されています。
色調はルビーやガーネット色、グリオットやイチゴ、フランボワーズ、カシスやコケモモ、時間が経つとコンフィや下草、香辛料の香りなど様々なアロマが感じられます。繊細で肉厚な果実味と絹のように滑らかな舌触り、熟成によってストラクチャーとコクが出てきます。タンニンは力強くも滑らかですでにワインに溶け込んでいます。
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シュヴィニー・ルソー エシェゾーGrand Cru2013 ※貴重なバンクヴィンテージ
- 商品コード
- 15494
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー エシェゾーGrand Cru2013 ※貴重なバンクヴィンテージ
- 欧文名
- 2013 Chevigny Rousseau Echezeaux Grand Cru
- 年号
- 2013年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネエシェゾー
- ランク
- Grand Cru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥71,500 （税込）COMMENTピノ ノワール種100%。
「Les Rouges du Bas（レ ルージュ デュ バ）」の区画に約0.25haの畑を所有しており、約1億7000万年前のジュラ紀中期の泥灰土の土壌に樹齢約50年の葡萄が植えられています。
グラン エシェゾーとは異なり土が浅い丘の斜面に畑があるのので、口当たりは柔らかく、フランボワーズのようなフレッシュな赤い果実のアロマ、下草のような涼しげなニュアンスもあり繊細な味わいになります。
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シュヴィニー・ルソー フィサン2021
- 商品コード
- 15493
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー フィサン2021
- 欧文名
- 2021 Chevigny Rousseau Fixin
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュフィクサン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥10,450 （税込）COMMENT2021年のピノノワールはクラシックな色調で軽やかで繊細、フレッシュでバランスが取れたキレイなキャラクター。とても典型的なピノノワールで昔ながらの味わい、2019年や2020年のような太陽が多かったヴィンテージとは対照的となっている。レジオナルで5～10年、村名以上では10～20年くらい熟成できるポテンシャルを持っているだろう。
ピノ ノワール種100%。
フィサン村の北に位置する「Les Foussottes（レ フソット）」の区画の葡萄を使用。約0.35haの粘土石灰質土壌の畑に樹齢約35年の葡萄が植えられています。アルコール醗酵は櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10～15日間行い、熟成は新樽率30%の樫樽で12～18ヵ月間行います。
輝きのあるガーネット色、グリオットやサクランボ、スミレのようなアロマ、熟成してくると下草やスパイシーなニュアンスも出てきます。若いうちは力強く果肉を噛むような果実味があり、ストラクチャーとデリケートさのハーモニー、しっかりしつつも柔らかいタンニンが楽しめます。
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シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ2020
- 商品コード
- 14971
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ2020
- 欧文名
- 2020 Chevigny Rousseau Vosne Romanée
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥27,500 （税込）COMMENT輸入元はフィネスです
リュットレゾネで栽培を行っていますが、HVE認証という葡萄栽培から瓶詰に至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質のワイン造りを目指しています。ワインの販売については、ドメーヌで瓶熟させながら飲み始めても良いなと思ったヴィンテージをリリースできるように努めています。
葡萄の収穫は手摘みで除梗100%、アルコール醗酵は自然酵母で櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10～15日間行います。熟成は樫樽でブルゴーニュクラスは12ヵ月、それ以外は約18ヵ月間行います。新樽比率はヴィンテージにもよりますが、ブルゴーニュで約25%、それ以外は約80%ほど、グラン エシェゾーのみ100%にすることもあります。瓶詰前にコラージュのみを行い、ノンフィルターで瓶詰されています。
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シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ド・ペルドリ2020
- 商品コード
- 14970
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ド・ペルドリ2020
- 欧文名
- 2020 Chevigny Rousseau Vosne Romanée Les Champs Perdrix
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- F
￥29,700 （税込）COMMENTVOSNE-ROMANÉE LES CHAMPS DE PERDRIX
ヴォーヌ ロマネ レ シャン ド ペルドリ
ピノ ノワール種100%。
特級「La Tache（ラ ターシュ）」のすぐ上に位置する「Aux Champs Perdrix（オー シャン ペルドリ）」の区画に約0.9haの畑を所持しています。標高300～350mで浅い粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。
「Perdrix（ペルドリ）」とはフランス語でヤマウズラの意味で、グリオット（フランスの酸味の強いサクランボ）やイチゴ、コケモモのようなエレガントなアロマ、カシスのようなスパイシーなニュアンスもあり、時間と共に下草や香辛料なども感じられるようになります。肉厚な果実味と複雑さ、余韻は柔らかで若いうちはパワフルですが、瓶熟することでタンニンも溶け込んでオイリーで滑らかになっていきます。
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シュヴィニー・ルソー シャンボル・ミュジニー1erCruレ・コンボット2019
- 商品コード
- 13838
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー シャンボル・ミュジニー1erCruレ・コンボット2019
- 欧文名
- 2019 Chevigny Rousseau Chambolle Musigny 1erCru Les Combotte
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュ
- ランク
- 1er Cru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- F
￥29,700 （税込）COMMENTピノ ノワール種100%。
1級「Aux Combottes（オー コンボット）」の区画に約0.1haの畑を所有、粘土石灰質の土壌に樹齢約45年の葡萄が植えられています。
コンボットのキャラクターは繊細さと濃厚さのハーモニーで、スミレやサクランボ、イチゴなどのアロマ、時間と共にスパイシーでトリュフのようなニュアンスも出てきます。たっぷりとした口当たりでリッチで滑らか、タンニンもデリケートですがしっかりしたストラクチャーもあります。
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シュヴィニー・ルソー フィサン2018
- 商品コード
- 12640
- 銘柄
- シュヴィニー・ルソー フィサン2018
- 欧文名
- 2018 Chevigny Rousseau Fixin
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュフィサン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥8,250 （税込）COMMENTピノ ノワール種100%。
フィサン村の北に位置する「Les Foussottes（レ フソット）」の区画の葡萄を使用。約0.35haの粘土石灰質土壌の畑に樹齢約35年の葡萄が植えられています。アルコール醗酵は櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10〜15日間行い、熟成は新樽率30%の樫樽で12〜18ヵ月間行います。
輝きのあるガーネット色、グリオットやサクランボ、スミレのようなアロマ、熟成してくると下草やスパイシーなニュアンスも出てきます。若いうちは力強く果肉を噛むような果実味があり、ストラクチャーとデリケートさのハーモニー、しっかりしつつも柔らかいタンニンが楽しめます。
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〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
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FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。