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カンツェル・シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2022 ヴァーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 17020
- 銘柄
- カンツェル・シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2022 ヴァーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2022 Wasenhaus Spätburgunder Kanzel
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
-
バーデン
- ランク
- ブドウ
- シュペートブルグンダー
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄
セール中￥19,333 （税込）通常価格￥20,350 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本 ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923
2022 Wasenhaus Spätburgunder Kanzel
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:Stephan Reinhardt
Release Price:NA
Drink Date:2025 - 2050
The 2022 Spätburgunder Kanzel is cultivated on a cooler, iron-rich limestone cliff with red-colored loam covers. Finely intense and spicy on the nose, with a coolish and peppery aroma, this is an intense and juicy, elegant and fine Pinot Noir from vines 15 to 40 years old (clones and massal selections). The finish is long and intense. Tasted as a sample ready for bottling in February 2024.
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール） 樹齢：15年と60年
畑・土壌：ブルゴーニュ愛好家で有機学者、Henrik Möbitz博士から受け継いだ畑0.4Ha。
40％は樹齢15年、Möbitz博士自ら植たピノ。ブルゴーニュのクローンとブルゴーニュから入手したセレクション・マサルのピノ。
一部のセレクション・マサルはヴォ―ヌ・ロマネ、ドメーヌ・ビゾから入手したものも含まれる。
60％は樹齢約60年のドイツのクローン。15年前から有機栽培。
メーリンの畑に近い、オルベルグ丘陵斜面上部。東向きで日照が少ない冷涼な畑。
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。樹齢の高い40 ％の葡萄は全房、樹齢の若い葡萄は除梗。
木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の9日間は毎日軽いピジャージュ。合計19日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で16カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時にSO2をごくわずかに添加している。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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