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カルク・シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2022 ヴァーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 17018
- 銘柄
- カルク・シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2022 ヴァーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2022 Wasenhaus Spätburgunder Kalk
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
-
バーデン
- ランク
- ブドウ
- シュペートブルグンダー
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
セール中￥11,286 （税込）通常価格￥11,880 （税込）COMMENT※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,000～9,999円）の中から1本に付き1本 ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4923
2022 Wasenhaus Spätburgunder Kalk
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by:Stephan Reinhardt
Release Price:NA
Drink Date:2027 - 2040
The 2022 Spätburgunder Kalk is predominantly sourced in Ebringen, Ehrenstetten and Kirchhof and comes from 40-year-old and younger vines. The wine opens with a bright and fresh, cherry and chalky bouquet. Silky, refined and lush on the palate, this is tight, saline and tensioned, remarkably intense and refreshing, firmly structured Pinot with fine but enormously vital acidity, fine limestone tannins and a long and intense finish. Tasted as a sample at the domaine in February 2024, a week before bottling. About 5,000 bottles were expected to be filled.
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール） 畑・土壌：石灰質、Markgraflerlandの複数区画。
フランスとドイツのクローンとなります。西向きの急斜面。
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。40％全房。
全房の葡萄は木製タンクでマセラシオン・カルボニック10日間。
温度が上昇した次の10日間は毎日軽いピジャージュ。合計20日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で16カ月、その後ステンレスタンクで1カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時にSO2をごくわずかに添加している。
2022年から加わった新キュベとなります。
シナモンやフェヌグリーグの清涼感、赤果実が淫靡に変化するグラデーションの魅了。
柔らかく、とろみがあるかと錯覚する全房ピノの最高峰にも似た質感。
余韻に現れる果実の鮮やかさが消えないので残像を結ぶ。
（2023年6月 村岡現地試飲）
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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