アルボワ・クロ・サン・ローラン・ピノ・ノワール2019 ドメーヌ・デュ・ペリカン
アルボワ・クロ・サン・ローラン・ピノ・ノワール2019 ドメーヌ・デュ・ペリカン
- 商品コード
- 12648
- 銘柄
- アルボワ・クロ・サン・ローラン・ピノ・ノワール2019 ドメーヌ・デュ・ペリカン
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ジュラ
- ランク
- ブドウ
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥6,325
（税込）
COMMENT
2018年から造り始めたピノ ノワール種100%のキュヴェ。畑は主に醸造所の裏
にある「Clos Saint Laurent（クロ サン ローラン）」という標高340～380mの
区画にあり、土壌はジュラ紀中期の石灰質に覆われたジュラ紀前期の灰色泥灰土
で葡萄の木の樹齢は10～45年になります。除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステ
ンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の60%を
228?の旧樽で、残り40%をステンレスタンクで行っています。赤い果実に少し柑
橘系果実のアロマ、果肉を齧ったようなジューシーな果実味、デリケートでフレッ
シュな味わいは高い標高の畑と土壌構成に由来しています。
にある「Clos Saint Laurent（クロ サン ローラン）」という標高340～380mの
区画にあり、土壌はジュラ紀中期の石灰質に覆われたジュラ紀前期の灰色泥灰土
で葡萄の木の樹齢は10～45年になります。除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステ
ンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の60%を
228?の旧樽で、残り40%をステンレスタンクで行っています。赤い果実に少し柑
橘系果実のアロマ、果肉を齧ったようなジューシーな果実味、デリケートでフレッ
シュな味わいは高い標高の畑と土壌構成に由来しています。
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第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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