シルヴァン・パタイユ マルサネ・ブラン2022
シルヴァン・パタイユ マルサネ・ブラン2022
- 商品コード
- 17273
- 銘柄
- シルヴァン・パタイユ マルサネ・ブラン2022
- 欧文名
- 2021 Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ブルゴーニュマルサネ・ブラン
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
セール中
￥10,692
（税込）
通常価格
￥11,880
（税込）
COMMENT
シルヴァン・パタイユとの会食時に飲んだのがこのマルサネ・ブランでした。
同時に飲んだローラン・パタイユのアリゴテも美味しかったのですが、このシャルドネは味わいの奥行きの部分で勝っており美味しくいただきました。
果汁を搾る際に10時間ほどかけて行うそうです。そうすることで綺麗で雑味のない果汁が得られるそうです。
ちなみに「スキンコンタクト（オレンジワイン）」は造らないのか？ と質問したら「絶対に造らない」と返答をくれました。彼のワインからは、スキンコンタクトをしたワインに感じられる要素が無くクリアーな味わいです。理由を聞くと「ワインの個性（テロワール）が失われるから」というものでした。私も同感です。ただし、価格がお値打ちな産地でしたらOKかなって思っています。ブルゴーニュのような偉大な地域では、折角のポテンシャルを覆い隠すようでもったいない気がします。
さて今回のワインはジャパンインポートさんが輸入したものです。このワインに関しましては、正規輸入品よりも若干お安く仕上がっております。
状態はGoodです。
同時に飲んだローラン・パタイユのアリゴテも美味しかったのですが、このシャルドネは味わいの奥行きの部分で勝っており美味しくいただきました。
果汁を搾る際に10時間ほどかけて行うそうです。そうすることで綺麗で雑味のない果汁が得られるそうです。
ちなみに「スキンコンタクト（オレンジワイン）」は造らないのか？ と質問したら「絶対に造らない」と返答をくれました。彼のワインからは、スキンコンタクトをしたワインに感じられる要素が無くクリアーな味わいです。理由を聞くと「ワインの個性（テロワール）が失われるから」というものでした。私も同感です。ただし、価格がお値打ちな産地でしたらOKかなって思っています。ブルゴーニュのような偉大な地域では、折角のポテンシャルを覆い隠すようでもったいない気がします。
さて今回のワインはジャパンインポートさんが輸入したものです。このワインに関しましては、正規輸入品よりも若干お安く仕上がっております。
状態はGoodです。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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