ウィンドチェイサー グルナッシュ2019
ウィンドチェイサー グルナッシュ2019
- 商品コード
- 17078
- 銘柄
- ウィンドチェイサー グルナッシュ2019
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- アメリカ
- 地域
- カリフォルニア
- ランク
- ブドウ
- グルナッシュ
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
セール中
￥4,703
（税込）
通常価格
￥4,950
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COMMENT
シエラ・フットヒルズの有機栽培の畑、シラード・ヴィンヤードのグルナッシュ。手摘みで収穫。50％はホールクラスターで仕込みました。開放槽で天然酵母による発酵。発酵の前半は足踏みで、その後は１日1回パンチングダウン。木樽に移す前に、16日間スキンコンタクト。冬の間は澱と共に熟成し、春に澱引きしています。
とても柔らかな仕上がりです。
グルナッシュというよりもピノ・ノワールに近い感覚です。
ピノ・ノワールとの違いは、余韻に感じるタンニンの違いでしょうか。力強いタンニンではありませんが、アクセントになっています。フランス ローヌの偉大な生産者「シャトー・ライヤ」のシャトーヌフ・デ・パプをイメージするワインです。
恐らくシャトー・ライヤほど長期熟成はしないと思います。
またそれ程秘めたパワーがあるわけではありません。
でもエレガントでバランスに優れたワインです。
とても柔らかな仕上がりです。
グルナッシュというよりもピノ・ノワールに近い感覚です。
ピノ・ノワールとの違いは、余韻に感じるタンニンの違いでしょうか。力強いタンニンではありませんが、アクセントになっています。フランス ローヌの偉大な生産者「シャトー・ライヤ」のシャトーヌフ・デ・パプをイメージするワインです。
恐らくシャトー・ライヤほど長期熟成はしないと思います。
またそれ程秘めたパワーがあるわけではありません。
でもエレガントでバランスに優れたワインです。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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