COMMENT
Etoileのブドウを使用し、Vincent Dancerと同じChassagne Montrachetのワイナリーで醸造。ライム、ベルベーヌ、フレッシュなハーブ、仄かなチョークのニュアンスが感じられる。
口中を潤すような爽快感と良質なテクスチャーを持つ。
フルーティーでハーブのアクセントがあり、バランスの取れた味わい。
長く持続的なフィニッシュにはライムとベルベーヌの香りが残り、鮮やかな後味が楽しめる。
産地 : Vin de France
ブドウ品種 : サヴァニャン100%
醸造・熟成 : 大型の古樽で発酵が完了すると、冬まで15ヶ月間澱引きせずに置かれる。瓶詰め前に安定させるため瓶詰め前の15日間にステンレスタンクで澱引きされて静置される。 ウイヤージュあり、フロール無し
アルコール度数 : 12.5%