ジャコモ・バラルド イル・ボッソロット・トスカーナ・ロッソ2020 JG93p
ジャコモ・バラルド イル・ボッソロット・トスカーナ・ロッソ2020 JG93p
- 商品コード
- 16538
- 銘柄
- ジャコモ・バラルド イル・ボッソロット・トスカーナ・ロッソ2020 JG93p
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- イタリア
- 地域
- トスカーナ
- ランク
- ブドウ
- サンジョヴェーゼ
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥7,700
（税込）
COMMENT
DIAM10コルク。大樽で熟成させたような、酸化を伴うブルーベリー、ブラックチェリーの香味が重層的。
淡く淡く重なる要素。畑内発酵での表現はこれだったのか。
クール、作為を感じさせない細やかで調和したタンニン。フェンネル。硬質な酸を果実が覆う。
中間から内包されたセミドライチェリーを思わせるネットリと広がる風味。
余韻にかけてぐんぐんと存在感を増していく、実体が見えないのに足音がついてくるような果実の力強い残像。
（2024年4月 村岡）
アルコール度数13%。標高515mの北西に面して2009年に植えられたサンジョヴェーゼ。
粘土質の土壌に石灰岩が多く含まれています。 20％を全房ブドウ畑で発酵。小樽とトノーで18ヶ月熟成。
温かみがあり、しなやかで、ワイルドストロベリー、上質なハーブ、乾燥したバラの花びらの香り、
エレガントできめの細かいタンニン、甘くて風味豊かなフルーツの質感が特徴です。
テクスチャーがあり、非常にエレガントで、中量級の飲みやすいスタイルで、ちょっとした複雑さ以上のものがあります。
若干のドライ感のあるザラザラした仕上がり。 93/100（Jamie Goode Winenoarkより）
il Bossolo Toscana Rosso イル・ボッソロ トスカーナ ロッソ
品種：サンジョヴェーゼ 樹齢：2009年に植樹。
畑・土壌:サン・カシャーノ・デイ・バーニ、石灰岩が多く存在するシルト、明るい粘土。北西向き。標高515m
醸造・熟成：１日2～3回のパンチングダウン。自生酵母で30日間かけて発酵。
25％を全房のまま畑内発酵。バリックでMLF。
オークバレルで18か月、ステンレスタンクで6か月、18か月瓶熟成。
特徴：私たちが最初に植えたブドウ畑で全ての始まり、エンジンです。エレガントでジューシー、まさに高地のワインです。
純粋なサンジョヴェーゼ。エレガントでフレッシュ。赤い果実、柑橘、森林、バランスの取れた複雑さ。
口に含むと繊細でエレガント、美しい酸味と上質なタンニンが次の杯を刺激する。
淡く淡く重なる要素。畑内発酵での表現はこれだったのか。
クール、作為を感じさせない細やかで調和したタンニン。フェンネル。硬質な酸を果実が覆う。
中間から内包されたセミドライチェリーを思わせるネットリと広がる風味。
余韻にかけてぐんぐんと存在感を増していく、実体が見えないのに足音がついてくるような果実の力強い残像。
（2024年4月 村岡）
アルコール度数13%。標高515mの北西に面して2009年に植えられたサンジョヴェーゼ。
粘土質の土壌に石灰岩が多く含まれています。 20％を全房ブドウ畑で発酵。小樽とトノーで18ヶ月熟成。
温かみがあり、しなやかで、ワイルドストロベリー、上質なハーブ、乾燥したバラの花びらの香り、
エレガントできめの細かいタンニン、甘くて風味豊かなフルーツの質感が特徴です。
テクスチャーがあり、非常にエレガントで、中量級の飲みやすいスタイルで、ちょっとした複雑さ以上のものがあります。
若干のドライ感のあるザラザラした仕上がり。 93/100（Jamie Goode Winenoarkより）
il Bossolo Toscana Rosso イル・ボッソロ トスカーナ ロッソ
品種：サンジョヴェーゼ 樹齢：2009年に植樹。
畑・土壌:サン・カシャーノ・デイ・バーニ、石灰岩が多く存在するシルト、明るい粘土。北西向き。標高515m
醸造・熟成：１日2～3回のパンチングダウン。自生酵母で30日間かけて発酵。
25％を全房のまま畑内発酵。バリックでMLF。
オークバレルで18か月、ステンレスタンクで6か月、18か月瓶熟成。
特徴：私たちが最初に植えたブドウ畑で全ての始まり、エンジンです。エレガントでジューシー、まさに高地のワインです。
純粋なサンジョヴェーゼ。エレガントでフレッシュ。赤い果実、柑橘、森林、バランスの取れた複雑さ。
口に含むと繊細でエレガント、美しい酸味と上質なタンニンが次の杯を刺激する。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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