ジャコモ・バラルド イル・ボッソロット・トスカーナ・ロッソ2021
ジャコモ・バラルド イル・ボッソロット・トスカーナ・ロッソ2021
- 商品コード
- 16537
- 銘柄
- ジャコモ・バラルド イル・ボッソロット・トスカーナ・ロッソ2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- イタリア
- 地域
- トスカーナ
- ランク
- ブドウ
- サンジョヴェーゼ、メルロー
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,050
（税込）
COMMENT
サンジョヴェーゼにメルローを加えたスタイルです。
2020年までのボッソロットと比べるとレ・ピアッツェの古木が加わったようです。
樽由来、きちんと主張しながらもローストが柔らかいバニラがとてもジューシーなチェリーに溶け込んでいます。
瞬間的にチェリーのピュアな果汁が口の中を満たしていきます。
酸はしなやかで鋭角さがなく、わずかに毛羽的なタンニンも果実と完全に同調しています。
余韻の大きさ、開放感（こればっかり言ってごめんなさい）。
ジャコモの赤の中でエントリー（にしては価格しますが）に相応しい個性で直ぐに美味しいです。
ブルゴーニュを意識した造りですが少し小振りのグラスで引き締めた方が果実のメリハリが出て良いです。
（2024年4月 村岡）
il Bossolotto Toscana Rosso イル・ボッソロット トスカーナ ロッソ
品種：サンジョヴェーゼ、メルロー 樹齢：1960年、2000年、2009年にかけて植樹。
畑・土壌:レ・ピアッツェ、サン・カシャーノ・デイ・バーニ、石灰岩が多く存在するシルト、明るい粘土。
南、北西、東向き。標高300m、370m、630m
醸造・熟成：１日2～3回のパンチングダウン。自生酵母で25日間かけて発酵。バリックでMLF。
フレンチオークで12か月、ステンレスタンクで6か月、12か月瓶熟成。
特徴：サンジョヴェーゼと補完的なブドウのブレンドです。溌溂とした赤果実の香り。ダイナミックな伸び。
非常に上質で繊細なタンニンを内包しています。
2020年までのボッソロットと比べるとレ・ピアッツェの古木が加わったようです。
樽由来、きちんと主張しながらもローストが柔らかいバニラがとてもジューシーなチェリーに溶け込んでいます。
瞬間的にチェリーのピュアな果汁が口の中を満たしていきます。
酸はしなやかで鋭角さがなく、わずかに毛羽的なタンニンも果実と完全に同調しています。
余韻の大きさ、開放感（こればっかり言ってごめんなさい）。
ジャコモの赤の中でエントリー（にしては価格しますが）に相応しい個性で直ぐに美味しいです。
ブルゴーニュを意識した造りですが少し小振りのグラスで引き締めた方が果実のメリハリが出て良いです。
（2024年4月 村岡）
il Bossolotto Toscana Rosso イル・ボッソロット トスカーナ ロッソ
品種：サンジョヴェーゼ、メルロー 樹齢：1960年、2000年、2009年にかけて植樹。
畑・土壌:レ・ピアッツェ、サン・カシャーノ・デイ・バーニ、石灰岩が多く存在するシルト、明るい粘土。
南、北西、東向き。標高300m、370m、630m
醸造・熟成：１日2～3回のパンチングダウン。自生酵母で25日間かけて発酵。バリックでMLF。
フレンチオークで12か月、ステンレスタンクで6か月、12か月瓶熟成。
特徴：サンジョヴェーゼと補完的なブドウのブレンドです。溌溂とした赤果実の香り。ダイナミックな伸び。
非常に上質で繊細なタンニンを内包しています。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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