シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン2021 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン2021 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15984
- 銘柄
- シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン2021 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
- バーデン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄
￥19,800
（税込）
COMMENT
※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
2021 Spätburgunder Bellen Badischer Landwein
シュペートブルグンダー ベーレン バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール） 樹齢：20年と25年
畑・土壌：Kirchhofen 村とPfaffenweiler村の二区画、西向き急斜面。粘土石灰質土壌
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。全房1/3、除梗2/3。
木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で18カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
Bellen（ベーレン）の由来はKirchberg（キルヒベルグ）丘の古くからの別名。Olberg（オルベルグ）丘の隣にある。
軽快に現れるスパイスと樽香。
内包する要素が全部見えるまでには少し時間が必要です。
硬さ、ではなく無言、静寂の中の小宇宙。
余韻に立ち込める果実の気配だけで背筋が伸びてしまう。
（2023年6月 村岡 現地試飲）
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
2021 Spätburgunder Bellen Badischer Landwein
シュペートブルグンダー ベーレン バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール） 樹齢：20年と25年
畑・土壌：Kirchhofen 村とPfaffenweiler村の二区画、西向き急斜面。粘土石灰質土壌
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。全房1/3、除梗2/3。
木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で18カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
Bellen（ベーレン）の由来はKirchberg（キルヒベルグ）丘の古くからの別名。Olberg（オルベルグ）丘の隣にある。
軽快に現れるスパイスと樽香。
内包する要素が全部見えるまでには少し時間が必要です。
硬さ、ではなく無言、静寂の中の小宇宙。
余韻に立ち込める果実の気配だけで背筋が伸びてしまう。
（2023年6月 村岡 現地試飲）
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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