ヴァイスブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2021 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
ヴァイスブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2021 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 15977
- 銘柄
- ヴァイスブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2021 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2021 Weissburgunder Badischer Landwein
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
- バーデン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ブラン
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
￥7,700
（税込）
COMMENT
※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
2021 Weissburgunder Badischer Landwein
ヴァイスブルグンダー バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノブラン） 樹齢：15年と30年、一部は1979年に植樹した畑。
畑・土壌：Kaiserstuhl（カイザーシュトゥール）、Staufen（シュタウフェン）にある南又は南西向きの畑。黄土（レス）、粘土質土壌。火山質土壌。
醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。500や600リットルの大樽に入れてアルコール発酵。
最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
キュヴェWeissburgunderの一部はKaiserstuhlのBertramさんの畑からで、1950年代からビオディナミ栽培を始め、1979年にデメテール認定を受けています。
グラスの中央に引力を錯覚させる果実の集中。クリーミーで細やかな果実の粒子。柑橘果実のビターさを備えた酸が支えます。余韻がとても長い。
（2023年6月 村岡 現地試飲）
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
2021 Weissburgunder Badischer Landwein
ヴァイスブルグンダー バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノブラン） 樹齢：15年と30年、一部は1979年に植樹した畑。
畑・土壌：Kaiserstuhl（カイザーシュトゥール）、Staufen（シュタウフェン）にある南又は南西向きの畑。黄土（レス）、粘土質土壌。火山質土壌。
醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。500や600リットルの大樽に入れてアルコール発酵。
最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
キュヴェWeissburgunderの一部はKaiserstuhlのBertramさんの畑からで、1950年代からビオディナミ栽培を始め、1979年にデメテール認定を受けています。
グラスの中央に引力を錯覚させる果実の集中。クリーミーで細やかな果実の粒子。柑橘果実のビターさを備えた酸が支えます。余韻がとても長い。
（2023年6月 村岡 現地試飲）
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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