サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2021 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2021 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
- 商品コード
- 15366
- 銘柄
- サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2021 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
- 欧文名
- 2021 J.L CHAVE SÉLECTION SAINT-JOSEPH ROUGE OFFERUS
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ローヌサン・ジョセフ
- ランク
- ブドウ
- シラー
- 種類
- 赤
- タイプ
- F
￥5,280
（税込）
COMMENT
シラー種100%。
葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves（モーヴ）」と「Tournon（トゥルノン）」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrières（セリエール）」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。
テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は100%ドメーヌの葡萄を使用しています。
葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves（モーヴ）」と「Tournon（トゥルノン）」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrières（セリエール）」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。
テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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