COMMENT
Pétillant Naturel Rose /
ペティアン・ナチュレル ロゼ 2022
●SA / アデレードヒルズ ●ALC:11.4%
●クロージャー:Crown
●品種:ピノ・ノワール 100%
●1987 年に植樹されたレンズウッド産のピノ・ノワールを全房のままプレスし、そのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。
BK ペットナットの進化を最も感じられる 22vt。
ピンクグレープフルーツの中果皮を想わせる繊細な果実感にかすかなフェノール、そしてキャンディーのような可愛らしさ。
●Price:4,200 円