COMMENT
Pétillant Naturel / ペティアン・ナチュレル 2022
●SA / アデレードヒルズ ●ALC:11.6%
●クロージャー:Crown
●品種:シャルドネ 100%
●バスケットレンジで収穫されたシャルドネを全房のままプレスし、そのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。
カスタードクリームを含んだブリオッシュに華やかな花々、そして軽く調理された林檎のジューシーさ。極めて洗練されたブラン・ド・ブランのペットナット。
Price:4,200 円