パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2011
パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2011
- 商品コード
- 14569
- 銘柄
- パラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2011
- 年号
- 2011年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ブルゴーニュボーヌ
- ランク
- 1erCru
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥6,930
（税込）
COMMENT
ポマールに隣接する1級畑。複雑なアロマと柔らかな果実味。繊細な骨格となめらかなタンニンを備えた良質なワイン。
自社畑100％。レ･ゼプノットは、ポマールのプティ・ゼプノ（レ・ゼプノ）に隣接する1級畑。粘土石灰質土壌。
主にコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。収穫は手摘みで選果を実践。
100％除梗を行い、3～5日間低温浸漬を実践。1日に2回ピジャージュを行い、温度管理の下、16日～18日発酵･浸漬。新樽30～40％を使用し14～18カ月熟成。
自社畑100％。レ･ゼプノットは、ポマールのプティ・ゼプノ（レ・ゼプノ）に隣接する1級畑。粘土石灰質土壌。
主にコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。収穫は手摘みで選果を実践。
100％除梗を行い、3～5日間低温浸漬を実践。1日に2回ピジャージュを行い、温度管理の下、16日～18日発酵･浸漬。新樽30～40％を使用し14～18カ月熟成。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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