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スタンダードキュヴェに使われる畑とは異なる、南向き急斜面の特別な最上畑”Vigna Dominin”。畑の名前がワイナリーの創始者の愛称から名付けられていることからも、ワイナリーがこの畑を特別なものとして扱っていることが窺える。
フレッシュな洋梨、白桃、アカシアのアロマ。豊かな果実と張りのあるミネラルが調和する透明感のある口当たり。フリウリ産シャルドネの最高峰の 1 つ。
■産地:D.O.C. Friuli Colli Orientali ■品種:シャルドネ 100%
■熟成:バリック 11 ヶ月(新樽 50%)&ステンレスタンク 6〜8 ヶ月
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