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早速テイスティングしました。ギュッとグレープフルーツやレモンを皮ごと搾った時のような新鮮な柑橘系の香りがグラス一杯に広がります。かなりスパイスが効いてインパクトがある香りです(笑)。 口に含むと、香りから想像する酸っぱさはそれほど強くはなく ミネラル感と果実感がマッチしており 優しく喉を潤いてくれます。力強さも感じますが、今からでも美味しく飲めちゃいます。是非 味わってみて下さいませ。美味しいですよ♪
この 2 つの区画では、全く異なるスタイルのシャルドネが生産されています。それらをブレンドすることで、アペラシオンとしては非常に魅力的で完成度の高いワインに仕上がっています。非常にアロマティックで、白い花や熟した白い果実の香りがします。口に含むと、丸みを帯びたミネラル感があり、軽やかさと若さを感じさせる生き生きとした印象を受けます。瓶詰め後 2~3 年以内に楽しんだ方が良いブルゴーニュ シャルドネです。
[Domaine HP より抜粋]