COMMENT
●VIC 州 ピラニーズ、ヘンティ、マセドン・レーンジズ
●アルコール度数:12.0%
●品種:リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ
●ワインメイキングヴィクトリア中西部複数の畑からのオレンジワイン。野生酵母による醗酵、平均7日間のスキンコンタクト(マロ醗酵あり)。全体の 20-25%は2019 年産の SB。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加、ノンフィルター&清澄剤不使用。醸造家オーウェンのセンスが光る秀逸なアッサンブラージュ。
2020はオーウェンが「この1つのワインを造るにあたって踏んできた道のりはうんざりするぐらい複雑で、自分でも狂気の沙汰だと思う。説明はあんまりしたくない。enjoy!!」と語るオレンジワイン。