ワインアドヴォケイト誌89P!
ほんのりピンクがかった薄い色合い。ナチュラルで品の良い果実味を持つ。ピノ・ノワール100%らしく、薄いピンクの色調です。ロゼかと思うほどですが、これが味わい深くてとても美味しく感じます。
泡立ちは上品で、農薬など化学薬品などは一切使用しないというだけあってピュアな味わいでもあります。
ドサージュ6g/L。ワイン名は山ウズラの眼の意。
古典的なブラン・ドゥ・ノワール。
洗練されているとまでは言いませんが、コスパの良さは抜群です。
是非お試し下さいませ!
NV Jean Vesselle • Brut Oeil de Perdrix
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Feb 2022
Source End of January 2022, The Wine Advocate
Rating 89p
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2026
Disgorged in May 2021, Vesselle's latest NV Brut Oeil de Perdrix exhibits aromas of red berries, peach pit and fresh pastry. Medium to full-bodied, fleshy and precise, with a pretty core of fruit, lively acids and a pillowy mousse, it's a fine-boned, elegant rosé that's showing well.