花井屋酒店 / アン・コワン・シュル・テール

取扱ワイン一覧

アン・コワン・シュル・テール　ソレンサ2020　SO2無添加

商品コード

14256

銘柄

アン・コワン・シュル・テール　ソレンサ2020　SO2無添加

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

種類

オレンジ

タイプ

￥4,290 （税込）

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COMMENT

果実の旨味溢れる、柔らかな味わいが魅力。
杏、スモモ、黄桃、旨味とコクのあるしっとりとした果実味が口いっぱいに広がり酸味は優しい。
SO2不使用。
Vin de France。グルナッシュ・ブラン50%、ルーサンヌ50%のブレンド。ヴォーヴェール村に合計0.5ha。粘土質・砂岩質土壌。平均樹齢30年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンしたオレンジワインです（色合いは白ワインに近いです）。タンクで6ヶ月間熟成させた後、225リットルと350リットルの樽で12ヶ月間熟成。「ソレンサ」はスペイン語の「sol（太陽）」からの造語で、この作品の色合いや輝き、リッチな味わいを太陽（光）に例えたものです。
アン・コワン・シュル・テール　フラパダング2021　SO2無添加

商品コード

14255

銘柄

アン・コワン・シュル・テール　フラパダング2021　SO2無添加

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

種類

ロゼ

タイプ

￥3,190 （税込）

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COMMENT

Vin de France。マルスラン70%、グルナッシュ・ノワール30%のブレンド。セニエ法によるロゼワインです。ヴォーヴェール村に合計0.5ha。粘土質・砂岩質土壌。平均樹齢10年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、7ヶ月間熟成。「フラパダング」は現地の方言で「（良い意味で）少し変わった人」という意味で、この作品が、色合い味わいともに一般的なロゼワインよりもかなり濃厚なスタイルであることからの命名です
アン・コワン・シュル・テール　シュルー2021　SO2無添加

商品コード

14254

銘柄

アン・コワン・シュル・テール　シュルー2021　SO2無添加

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

種類

白

タイプ

￥3,520 （税込）

数量

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COMMENT

Vin de France。7品種（シュナン、シャルドネ、ソーヴィニヨンが珍しい）。SO2不使用
オレンジワインです。オレンジの皮のような香り、トロピカルフルーツ、ふくよかな口当たり、刺激的な酸味は無く穏やかな酸味が全体を整えています。シュウマイなどと合わせてみましたが、よくマッチしました。豚肉系のお料理に合うと思います。ミネラル感も豊かです。
アン・コワン・シュル・テール　エスペランサ2021　SO2無添加

商品コード

14253

銘柄

アン・コワン・シュル・テール　エスペランサ2021　SO2無添加

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

ブドウ

シラー70%、グルナッシュ30%

種類

赤

タイプ

￥3,190 （税込）

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COMMENT

少しスパイス感を伴ったブラックベリー。
果実味がギューっと詰まった凝縮感が最高で、ほっこり癒される味わいです。
シラー主体ですがスパイス感やタンニンは控えめなので、硬さがなく重厚感があって飲みごたえが満足度を高めます。
ブドウ品種　シラー70%、グルナッシュ30%